貴腐葡萄酒之四——存儲方式
像所有天然及易腐爛的食品一樣，貴腐葡萄酒會因它的周圍環境因素產生變化。涼爽的儲存環境， 恆定的溫度保證了貴腐貴腐葡萄酒原有的品質特徵經久不退。...
閱讀全文 閱讀次數：28346 好評次數：4 發布日期：2012-03-29
貴腐葡萄酒之三——飲用與搭配
貴腐酒有一個很明顯的特點：因為葡萄受到灰黴菌的侵染，酒中也帶有灰黴菌的氣味，雖然在壓搾的時候這股味道並不好聞，但是一旦釀成酒，就會變成一種令人愉悅的如同水泡的朽木。...
閱讀全文 閱讀次數：29078 好評次數：0 發布日期：2012-03-29
貴腐葡萄酒之二——葡萄品種與釀造
貴腐酒全世界最知名的產區有法國的 Bordeaux(波爾多)、Alsace(阿爾薩斯)與 Loire(盧瓦爾山谷)，還有匈牙利的 Tokaji(托卡伊)。...
閱讀全文 閱讀次數：32228 好評次數：0 發布日期：2012-03-29
貴腐葡萄酒為什麼“貴”？
貴腐葡萄就像風乾的葡萄一樣，相對於其他葡萄，每棵葡萄樹產出的葡萄酒量都很少。通常貴腐甜酒每公頃的產量不到2500公升，是一般葡萄酒產量的一半，需人工采收，異常珍貴。...
閱讀全文 閱讀次數：33896 好評次數：0 發布日期：2012-03-29
貴腐葡萄酒之一——傳說
貴腐酒不僅甜度極高，而且飄逸著濃郁果香，且口感豐富而稠密。要命的是，喝下二小時後仍感覺嘴裡還有淡淡的餘香……...
閱讀全文 閱讀次數：25395 好評次數：0 發布日期：2012-03-29