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Meursault 默爾索

http://www.my5y.com 2013-08-26 來源:聚酒薈
默爾索是勃艮第最精彩的白酒產區之一,這裏出產的葡萄酒在世界各地著名的餐廳都會出現。默爾索的酒都是金綠色或者金絲雀黃,隨著逐漸熟成,顏色會偏銅色。

 

  默爾索是勃艮第最精彩的白酒產區之一,這裏出產的葡萄酒在世界各地著名的餐廳都會出現。沿著村莊的街道,有一系列的小房子都屬於葡萄園的工人,之間更多混雜著宏偉的建築。53米高的石質教堂塔真像是驚天之作。1098年,西都修道院的修道士們開墾出了上佳的土地。雖然默爾索法律規定可以釀造紅酒,但是95%都是白葡萄酒,產量占金丘整個產量的1/3。1937年加入AOC。其一級葡萄園中名氣最大的有3個,分別是Les Chames-dessus(上夏姆)、Les Genevieres (熱內維) 、Les Perrieres (佩利葉)。品質極高,常常有超過特級葡萄園的水準。19237年,默爾索成為AOC中的一員。
 


 

  默爾索的酒都是金綠色或者金絲雀黃,隨著逐漸熟成,顏色會偏銅色。清澈透明而又光彩奪目,有時會展露出銀色閃光。它的醇香有著強烈的熟葡萄的味道。年輕的葡萄酒讓人想起烤杏仁和榛子的味道,偶有礦物質的味道。黃油、蜂蜜以及柑橘類水果的味道也能感覺到,是現在新世界釀造霞多麗的典範。在味蕾中,飽滿而圓潤,還有令人愉快的烤杏仁味道。新鮮清爽如絲質般順滑。它需要很長的時間去熟成——這是這款白葡萄酒該睡覺的時間。

(責任編輯:Shirley)
新聞來源:逸香網 作者:shirley 點擊:
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