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Columbia Valley 哥倫比亞穀

http://www.my5y.com 2013-08-26 來源:聚酒薈
這裏葡萄成熟的高峰一般集中在葡萄生長季節的最後4-6周,此後葡萄還需要在藤蔓上停留一段時間,這就使得葡萄在此期間能夠強化單寧以及其他香氣特徵,成酒之後輪廓鮮明、飽滿。

  產區概況:

  哥倫比亞穀位於哥倫比亞高原,北擁華盛頓,南依俄勒岡,是美國重要的葡萄酒產區。哥倫比亞穀的地理位置優越,這裏萄酒產區河流縱橫,水源豐富,葡萄則種在河流旁邊起伏的小丘陵上。這裏葡萄成熟的高峰一般集中在葡萄生長季節的最後4-6周,相對於加州等其他主要產區,按照當地種植採摘習慣,此後葡萄還需要在藤蔓上停留一段時間,這就使得葡萄在此期間能夠強化單寧以及其他香氣特徵,成酒之後輪廓鮮明、飽滿。當地葡萄品種主要有MerlotRieslingCabernet Sauvignon Chenin BlancSauvignon Blanc以及Sémillon
 

  地理:

  喀斯喀特山脈在哥倫比亞穀西部形成了天然屏障,而其東部與帕勞斯地區接壤,北部則是奧卡諾根國家森林公園。整個穀底河流遍佈,瓦拉瓦拉河流經其中。其緯度與法國的著名產區BordeauxBourgogne‎相近,這也成為哥倫比亞穀能產出品質優良的葡萄酒的主要原因之一。火山岩和砂質土的土壤特徵能提供良好的排水卻也使得葡萄植株需要盡力汲取養分,這樣一來從另一方面也增強了葡萄的風味。
 


 

  氣候:

  整個區域氣候大致相同,但多種微氣候並存其間。白晝溫暖夜間涼爽的天氣特徵也使得葡萄的糖酸比在這裏形成了最合理的數值,造就了該區域葡萄酒酒體極佳的平衡感。但對於當地葡萄園而言,冬季的嚴寒霜凍才是需要面對和解決的主要問題,在這一段時期內,氣溫極有可能在很短的時間內由4℃下降至-18℃。

(責任編輯:Shirley)
新聞來源:逸香網 作者:shirley 點擊:
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