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聚酒薈

My Fine Wine
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葡萄酒
  • 葡萄酒廚房之紅酒醉牛肉 日期:2015-06-24 15:58:38 點擊:22053 好評:2

    紅酒和牛肉一起本就是絕妙的搭配,紅酒在醃製的過程中可以讓牛肉軟化,紅酒的微酸和苦澀在燉煮的過程中酒精蒸發,留下了醇厚的香味。...

  • 喚醒沉睡的葡萄酒—醒酒 日期:2013-10-08 15:17:19 點擊:25572 好評:4

    為什麼有時候一瓶好酒卻沒喝出好味道?也許醒酒就是其中的關鍵。 是不是所有葡萄酒都需要醒酒? ...

  • Decanter 醒酒器 日期:2013-10-08 14:58:45 點擊:23375 好評:2

    Decanter(醒酒器)的作用就是把葡萄酒從瓶子裡釋放出來,和空氣進行良好的接觸,所以醒酒器的形狀都是底部寬大類似花瓶的一種瓶子。...

  • 葡萄酒的甜蜜爱人—朱古力 日期:2013-10-08 14:55:39 點擊:16442 好評:4

    先喝上一口葡萄酒,清潔你的口腔,然後讓巧克力慢慢的在口中融化,想像一下其中的細微味道,這種感覺真是棒極了! ...

  • 葡萄牙波特酒—購買與保存 日期:2013-10-08 14:39:11 點擊:34757 好評:0

    波特酒通常不會腐壞,所以寶石紅、茶色和年份波特酒從超級市場購買會有質量保證,當然也可以從葡萄酒經銷商那裡購買。...

  • 粵菜配葡萄酒 日期:2013-10-08 14:33:34 點擊:15816 好評:0

    粵菜的重點是吃原料的新鮮,所以不會用太濃的配料和醬,可謂比較清淡,而烹飪方式也通常是蒸、煎、燜等,所以很適合用葡萄酒來配,因為菜本身的味道並不會過重而影響到葡萄酒。...

  • 混合型葡萄酒—燒烤的絕配 日期:2013-10-08 14:13:45 點擊:10587 好評:0

    混合型葡萄酒的潛力就是如此,優雅的晚餐上她能光鮮,"重口味"的野外燒烤她一樣還能駕輕就熟。 ...

  • 這樣的葡萄酒與這樣的 Cheese 日期:2013-10-08 14:10:41 點擊:14057 好評:0

    Cheese 一直是葡萄酒的好搭檔,Cheese 會讓葡萄酒喝起來更甜美圓潤,而葡萄酒則是可以壓制 Cheese 的腥膻味或霉臭味,讓 Cheese 品嚐起來更美味。 ...

  • 来点什么葡萄酒配魯菜? 日期:2013-09-23 11:43:54 點擊:15047 好評:0

    魯菜系包括膠東派 濟南派。並有堪稱"陽春白雪"的典雅華貴的濟寧孔府菜,還有星羅棋布的各種地方菜和風味.它與葡萄酒的搭配也是豐富多彩的。...

  • 葡萄酒走近美味 Pizza 日期:2013-09-23 10:11:51 點擊:18805 好評:0

    我們總是說工作太忙了,沒時間,那麼就找個假日,與自己的好姐妹,好朋友,一起享受生活的完美。一杯葡萄酒,一份披薩,就這樣彼此聊聊天,生活就是這麼簡單,這麼愜意。 ...

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