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聚酒薈

My Fine Wine
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葡萄酒
  • 貴腐葡萄酒之三——飲用與搭配 日期:2013-10-10 11:02:55 點擊:29130 好評:0

    貴腐酒有一個很明顯的特點:因為葡萄受到灰黴菌的侵染,酒中也帶有灰黴菌的氣味,雖然在壓搾的時候這股味道並不好聞,但是一旦釀成酒,就會變成一種令人愉悅的如同水泡的朽木。...

  • 單品種葡萄酒與混合葡萄酒 日期:2013-10-09 16:01:53 點擊:23916 好評:4

    單品種葡萄酒,法語名為"vins de cepage",如其名所示,只用一種葡萄釀成。...

  • 根據葡萄品種選擇葡萄酒 日期:2013-10-09 16:00:42 點擊:24654 好評:0

    瞭解葡萄酒不需要高深的造詣,但您最好記住葡萄酒的代表產地和品種,這是選擇葡萄酒的一般標準。...

  • 葡萄酒餐桌禮儀 日期:2013-10-09 15:58:04 點擊:20708 好評:0

    有關葡萄酒餐桌禮儀最早形成於西方,如今已逐漸為國際社會所通用。葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料,所以一般都是先點菜,再根據菜的需要點酒。...

  • 如何選購葡萄酒 日期:2013-10-09 11:22:02 點擊:41137 好評:0

    如為剛對葡萄產生好奇的人,如何在一片葡萄酒森林裡找出一瓶自己可能會喜歡的酒呢?這的確是一件難事。...

  • 何謂AOC-AOC詳解 日期:2013-10-09 11:19:30 點擊:34684 好評:0

    AOC 即 Appellation d`Origine Controlee,指原產地法定區域管制餐酒(中文簡稱為法定產區餐酒),是法國葡萄酒的最高級別。 ...

  • 葡萄酒和橡木桶 日期:2013-10-09 11:15:31 點擊:32723 好評:0

    葡萄酒在橡木桶中儲存是為了汲取橡木中的芳香物質、單寧等有效成分。不同的橡木桶可提取的有效成分是不一樣的,這主要取決於橡木桶製作工藝中"烘烤"的工藝。...

  • 中國葡萄酒品酒師的職業前景 日期:2013-10-09 09:49:44 點擊:26872 好評:0

    葡萄酒行業從業人員越來越多,但相關的知識卻相對缺乏。現在中國國家人力資源和社會保障部委託中國釀酒工業協會主持職業資格認定國家葡萄酒品酒師,一共分一級、二級、三級三個檔...

  • 享受與葡萄酒一起聽音樂…… 日期:2013-10-09 09:45:42 點擊:28807 好評:0

    一對愛侶,情到濃時,無酒可醉人,無聲勝有聲。一瓶葡萄酒、一張唱片,便是情侶間塑造漫氣氛的最佳武器。 ...

  • 伊麗莎白二世的養生法 日期:2013-10-09 09:44:05 點擊:36697 好評:0

    清淡的飲食之外,女王還是葡萄酒的愛好者。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或對抗氧自由基,因此經常飲用紅葡萄酒,可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症、美容養顏。...

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