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聚酒薈

My Fine Wine
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阿爾薩斯
  • 酵母:我是葡萄酒的爸爸 日期:2014-06-20 17:49:17 點擊:25642 好評:0

    當你聞和品嘗葡萄酒,識別那些葡萄酒的香氣和味道時。都是在某個季節和場所以某種方式從那些有關的葡萄品種產生的酵母菌株。換句話說這就是“酵母”,還有酒的顏色、形狀以及...

  • 情人節美食美酒巧搭配 日期:2014-02-12 17:20:35 點擊:28977 好評:0

    假期是充滿了特別的期望的節日,但有什麼節日比情人節更滿更多的期待?小編為大家精心挑選了情人節中美食與葡萄酒的情侶搭配,讓這個充滿甜蜜浪漫的節日過得更加活色添香。...

  • DOMAINE FERNAND ENGEL 恩格爾酒莊 日期:2013-12-31 15:55:53 點擊:23956 好評:0

    恩格爾酒莊的前身是法國阿爾薩斯的邁耶霍夫城堡,酒莊主要生產以黑皮諾和雷司令為主的白葡萄酒。此外還生產以瓊瑤漿釀制而成的甜白葡萄酒和其他出色的氣泡酒。其中部分白葡萄...

  • Lucien Albrecht 呂西安·阿爾佈雷希特 日期:2013-12-24 10:48:49 點擊:24258 好評:0

    阿爾佈雷希特家族是阿爾薩斯產區的古老家族酒莊之一,其種植葡萄的歷史可以追溯至1425年坦恩鎮的葡萄酒行業發展。阿爾佈雷希特家族主要葡萄種植基地位於Orshwihr(奧什威爾鎮)....

  • 週末私房菜之香茅清湯煮無酵餅球配韭菜香菇 日期:2013-12-14 11:46:51 點擊:25114 好評:0

    這款素食不僅營養健康,而且口感比較清淡,需要尋找一款酸度比較高,且風味豐富的白葡萄酒來搭配飲用.Domaine Fernand Engel CHARDONNAY & PINOT GRIS,這是一款芳香四溢的阿爾薩斯白葡萄酒,...

  • Alsace Wine 阿爾薩斯葡萄產區 日期:2013-12-12 16:44:17 點擊:34988 好評:0

    阿爾薩斯位於法國東北部,座落在萊茵河和博赫斯山脈之間。這個產區是法國和德國的迷人影響力相結合的產物。它已被德國和法國兩個國家爭奪上百年,直到第二次世界大戰結束的三...

  • Muscat 慕斯卡 日期:2013-10-10 11:50:18 點擊:19058 好評:0

    Muscat(慕斯卡)酒的特點是具有麝香及香瓜的香氣,有水果甘甜。很多德國南部產的慕斯卡被釀造成酒精加強型葡萄酒。...

  • 何謂AOC-AOC詳解 日期:2013-10-09 11:19:30 點擊:34654 好評:0

    AOC 即 Appellation d`Origine Controlee,指原產地法定區域管制餐酒(中文簡稱為法定產區餐酒),是法國葡萄酒的最高級別。 ...

  • Gewurztraminer 瓊瑤漿 日期:2013-10-08 16:20:20 點擊:16878 好評:2

    Gewurztraminer(瓊瑤漿)來自阿爾薩斯產區,此地的 Moselle 地區生產的白葡萄酒及甜白葡萄酒都十分有特點。該品種耐寒早熟,喜粘土,橢圓果實為粉色。...

  • Pinot Gris 灰皮諾 日期:2013-10-08 16:18:33 點擊:15114 好評:2

    Pinot Gris(灰皮諾) 原產自法國阿爾薩斯產區,是在法國阿爾薩斯區和意大利備受歡迎的葡萄品種,在阿爾薩斯被稱為"Pinot Gris",在意大利則被稱為"Pinot Grigio"。...

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