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My Fine Wine
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雷司令
  • Green Valley Vineyard 綠色山谷酒莊 日期:2014-03-10 09:55:33 點擊:18277 好評:0

    綠色山谷酒莊成立於1979年,最初酒莊只是一個11.8公頃土地的葡萄園。葡萄園是瑪格麗特河地區最早被種植葡萄種植區之一。主要種植葡萄品種西拉、赤霞珠、梅洛、莎當妮、雷司令、白...

  • Wien Wine 維也納葡萄酒產區 日期:2013-12-13 16:01:24 點擊:25224 好評:0

    維也納是奧地利的首都,同時也是奧地利的種植葡萄的四個聯邦州之一。維也納產區坐落在阿爾卑斯山北麓中的一個山谷中,整個產區四面環山被層層的綠色包圍著,葡萄園的面積占總...

  • Alsace Wine 阿爾薩斯葡萄產區 日期:2013-12-12 16:44:17 點擊:34983 好評:0

    阿爾薩斯位於法國東北部,座落在萊茵河和博赫斯山脈之間。這個產區是法國和德國的迷人影響力相結合的產物。它已被德國和法國兩個國家爭奪上百年,直到第二次世界大戰結束的三...

  • Nelson 尼爾森 日期:2013-12-06 15:41:30 點擊:19781 好評:0

    尼爾森產區位於新西蘭南島的最北端,屬於海洋性氣候,Moutere(蒙特雷)山和Waimea(威美亞)平原是該產區的兩大葡萄種植地。...

  • 秋補紅燒蓮藕排骨 日期:2013-10-29 11:24:21 點擊:15388 好評:0

    紅燒蓮藕排骨不僅味美更具有健脾養胃。排骨經過以醬料和白糖直接入味烹調,味道偏重且鹹中帶有甜味。同樣重口鹹的西拉紅葡萄酒和晚摘型的雷司令白葡萄酒都是上好的選擇。...

  • 水晶蝦餃與雷司令的花與海之舞 日期:2013-10-18 15:46:51 點擊:12314 好評:0

    水晶蝦餃是廣東人最愛吃的早餐茶點之一,也是粵式酒樓的必點的早茶頂點。雷司令葡萄酒最為適合做水晶蝦蛟的搭檔。 ...

  • 秋高氣爽吃螃蟹 海味美酒共好時 日期:2013-10-16 17:57:53 點擊:10706 好評:0

    大閘蟹雖然美味,但卻很講究吃的功夫。民間對大閘蟹做法通常都是蒸、煮。即是將蟹洗淨,放入盛滿滾水的鍋內,加大薑一塊,猛火煮之。熟成之後配以佐料品嘗。若是以酒代水蒸煮...

  • 紅葡萄酒的釀造過程 日期:2013-10-08 14:04:42 點擊:70161 好評:2

    世界上好的葡萄酒有很多,主要有 Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Cabernet France(品麗珠)、Merlot(梅洛)、Chardonnay(霞多麗)、Riesling(雷司令)等等。...

  • Riesling 雷司令 日期:2013-09-23 16:42:54 點擊:30508 好評:0

    說到 Riesling( 雷司令),最出名的產地當屬阿爾薩斯。阿爾薩斯的氣候很適合這種具有獨特酸味的葡萄品種的生長。用雷司令釀造的水果香的辣味葡萄酒很受人們歡迎。...

  • 餐酒搭配的模範妻子-雷司令 日期:2013-05-25 11:42:46 點擊:28456 好評:0

    當進口葡萄酒遇到中國菜肴,清秀麗人的雷司令這個酒食搭配的模范妻子帶給你不一樣的感觀。是什么讓她能夠從容自信的輕松應對各種菜式的挑戰。請跟著小編看看粵菜與之的聯姻過...

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