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聚酒薈

My Fine Wine
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霞多麗
  • 秋日氣爽吃海鮮 海邊蠔美味 日期:2013-11-01 17:24:26 點擊:18131 好評:6

    秋天,海邊的漁家們都忙著收穫著漁網中的獵味:海鮮。而在這當中要說真正肥美的海鮮當屬生蠔了。在那又厚又重的殼下,肥美鮮甜的生蠔肉總是那麼多的誘惑難當。搭配上白葡萄酒...

  • 週末美食樂翻天之南瓜燴飯 日期:2013-10-31 11:46:05 點擊:18721 好評:0

    用新鮮柔軟的南瓜和濃鬱風味的奶油做一道南瓜燴飯是一道非常樸實而美味營養的特色飯。可以搭配的葡萄酒可以延伸到很廣泛的範圍。...

  • 美酒私房菜之剁椒蒸銀魚 日期:2013-10-30 17:09:50 點擊:12659 好評:0

    銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等功效,是營養價值極高的上等滋養補品。可以煮湯也可以單獨做成一道菜肴,這道剁椒蒸銀魚配上白...

  • 清蒸鱸魚與霞多麗的默契搭配 日期:2013-10-18 10:26:07 點擊:12213 好評:6

    清蒸鱸魚是海鮮菜譜之一,以鱸魚為製作主料,清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹鮮。若是再搭配上沒有經過橡木桶發酵的霞多麗葡萄酒就更好了。...

  • 如何選購葡萄酒 日期:2013-10-09 11:22:02 點擊:41081 好評:0

    如為剛對葡萄產生好奇的人,如何在一片葡萄酒森林裡找出一瓶自己可能會喜歡的酒呢?這的確是一件難事。...

  • 聽歌尋酒 日期:2013-10-09 09:47:52 點擊:16830 好評:4

    若伴侶喜歡紅葡萄酒的,送上酒標繪有心型圖案的 Calon-Segur(卡隆世家)一表心意,配上《New Fashioned Love_Songs》的情歌合輯,最浪漫莫過於此。 ...

  • Chardonnay 霞多麗 日期:2013-10-08 15:43:35 點擊:26969 好評:0

    說到用於白葡萄酒釀造,最流行的品種當屬 Chardonnay(霞多麗)。它的魅力來自其多變的風格和廣泛的適應性,對氣候的要求不高,在不同地區的表現都能給人驚喜。...

  • 紅葡萄酒的釀造過程 日期:2013-10-08 14:04:42 點擊:70163 好評:2

    世界上好的葡萄酒有很多,主要有 Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Cabernet France(品麗珠)、Merlot(梅洛)、Chardonnay(霞多麗)、Riesling(雷司令)等等。...

  • 能聽懂音樂的葡萄酒 日期:2013-09-24 16:25:43 點擊:14755 好評:0

    赤霞珠喜歡和「有力」、「雄壯」和「強健」的音樂,而霞多麗就特別愛和「華麗」而「使人精神煥發」的音樂交往。...

  • 當葡萄酒愛上油炸火雞 日期:2013-06-04 11:51:55 點擊:16430 好評:0

    火雞,雞肉,在烹飪術語中是一個中性的詞語,雖然土耳其有白色的火雞肉與深肉更明顯的區別。盡管如此,當它作為食品和葡萄酒搭配,沒有主要的菜更容易受到比土耳其。肉的溫和...

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