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喝葡萄酒對人體的九大好處

       “出身”法國的葡萄酒,已經成為健康、高雅、時尚飲酒的首選!現在葡萄酒還是投資的不錯選擇且名為“期酒”,從影視到娛樂,再從生活到投資。到處都有葡萄酒的身影,那麼葡萄酒到底有哪些功效?這些功效又對人體有哪些好處呢?

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美酒私房菜之紅酒煮香菇三文魚

  三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。三文魚的肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜肴,是深受人們喜愛的魚類。今天這道紅酒煮魚不僅有紅酒的甜美、魚肉的鮮美更有牛肉的肥美。可謂是一菜三味,絲絲入味。
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女性的福音——紅酒能抗乳腺癌

      乳腺癌一直是女性排名第一常見的惡性腫瘤。2011年美國 CA: A Cancer Journal for Clinicians 雜誌公佈的最新統計數據顯示,美國2011年有230480例女性罹患乳腺癌,占女性新發惡性腫瘤的30%,排名女性惡性腫瘤發病率第一位。在中國北京、上海、香港等大城市的統計顯示,乳腺癌同樣是我國女性最常見的惡性腫瘤,且發病率呈逐年上升趨勢。

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紅葡萄酒可以助消化

      葡萄是一種營養價值很高的水果,葡萄具有開胃健脾、幫助消化、防止便秘的作用。我國歷代醫藥典籍對葡萄的藥用價值均有論述。中醫認為,葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。《神農本草經》載文說,葡萄主「筋骨濕痺,益氣,倍力強志,令人肥健,耐饑,忍風寒。久食,輕身不老延年。」而用葡萄釀成的葡萄酒富含葡萄糖,同時也含有多種礦物質和維生素。

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美食與葡萄酒——“生命的組合”

      巴斯德說過:「葡萄酒是最健康最衛生的飲料。」西方人的飲食生活離不開葡萄酒。法國人須臾不可少的葡萄酒,而且將葡萄酒與美食的搭配稱之「生命的組合」。

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葡萄酒可以幫助超重婦女預防2型糖尿病

  當談到患2型糖尿病的風險,過去的研究發現,飲酒應該遵守金髮的規則:不要太多,不要太少,而是剛好夠。適量飲酒似乎能預防2型糖尿病較重或較輕的發病率。
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DIY葡萄酒甜點之紅酒燉梨

  “一片冰心在玉壺”這句話形容的是冰糖燉梨的清甜,具有下火止咳嗽攻效的梨在甜點上一般都是配以冰糖或者川貝去做清熱的甜點,極少有人用紅酒燉梨,這次的甜點改變一往的做法,用紅酒燉梨不僅沒有失去梨的功效和味道而還增加了紅酒芳香的味道和醉人的酒香。當然,您也可以嘗試使用白葡萄酒去燉梨,它們會使梨有不同的柔和的顏色。趁著雙休一起來做這道美味的甜品吧!!

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美酒私房菜之紅酒蔬果燉豬肉

  秋冬交替,面對驟然變冷的氣溫除了多幾分寒意外還多幾分感傷。這個季節,拋棄一切煩雜的碎事來個雜燴燉肉吧,讓暖和的氣流溫暖整個季節的寒冷。利用閒暇時間從市場買回來南瓜和豬肩肉再加上其他香料烹飪再加點紅酒就更愜意舒心了。
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美酒週末之巧做蟹黃拎包酥

  又到一周的雙休日了,平時家裏用剩的餃子皮、餛飩皮是否還留著呢。要知道它們的作用可不止製作餃子和餛飩哦。趁著週末用它們做一道普通卻不平凡的拎包酥,讓這種造型美觀別致、酥層清晰。口感酥松、餡心鮮美的點心給你的假日帶來一個別樣的驚喜。

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