聚酒薈

　　中年酗酒可能會在以後的生活中導致老年癡呆症，來自埃克塞特的英國大學的研究人員發表新論文聲稱。此前的研究表明，過量喝酒會增加中影響老年癡呆症的風險，但還沒有研究探討含酒精的飲料使用障礙(奧德斯)是否會影響長期記憶障礙。

　　家庭聚會時，烹飪往往注重於小巧精緻、用時短的菜式。禽類和海鮮類這兩款不同的食材如果放在一起烹飪即要去掉海鮮的腥味又要考慮如何使他們和諧的相處。這時如果用白葡萄酒可以讓雞腿肉變得柔軟而有彈性，對於貝殼類食材來說也是一個很好的方法。

　　義大利腫瘤中心的一項臨床研究發現，在調查的所有接受放射治療的女性中飲酒的女性比不喝酒的女性更少副作用。

　　廚師花整整一周的規劃和監督的精緻菜肴體驗執行的公共用餐的樂趣。我們經常在想，廚師會在他們的休息日做什麼飯然後和家裡人吃飯?在這個系列中，廚師在家做飯。將告訴你廚師是怎麼樣製作他們的家庭美食的。

　　葡萄酒的能力，緩解炎症可能有助於在某些情況下減緩多發性硬化(MS)，根據在比利時從神經學和心理學臨床研究。研究小組發現，患MS的所謂的復發形式，酒也喝了有不太嚴重的症狀。但葡萄酒的影響是有限的，影響的原因尚不清楚。