荷恩布裡希貴族酒莊Weingut Reichsgraf und Marquis zu

Category: 德国酒莊
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  荷恩布裡希貴族酒莊(Weingut Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech)歷史最早可以追溯至1388年。

 

  當時荷恩布裡希貴族酒莊就擁有自己的葡萄園,儘管面積很小但仍然出產自釀的葡萄酒。1968年,酒莊葡萄園的面積發展到1.8公頃。1969年,荷恩布裡希家族在巴登地區又購買了4公頃葡萄園。經過多年擴大發展,荷恩布裡希貴族酒莊成為了當地的知名酒莊。
 

  葡萄園
 

  荷恩布裡希貴族酒莊的葡萄園種植面積共有15公頃,主要種植葡萄品種是白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和霞多麗(Chardonnay)。葡萄園的管理者完全不使用殺蟲劑,注意對環境的保護。
 

  釀酒工藝
 

  葡萄成熟的季節,酒莊採用人工方式採摘葡萄。摘下來的葡萄運往釀酒廠進行去枝去葉後放入發酵桶裡釀制發酵。在葡萄發酵過程中不使用橡木桶,最大程度地保留葡萄原本的風味和特色。