Chateau Haut-Batailley上巴特爾酒莊

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  上巴特爾酒莊(Chateau Haut-Batailley)位於法國波爾多的波亞克產區。1855年,酒莊在梅多克列級評級中被評為五級莊。
 

 

  歷史:
 

  上巴特爾酒莊(Chateau Haut-Batailley) 毗鄰五級莊巴特利酒莊(Batailley),他曾經是巴特利酒莊的一部分,1942年從巴特利酒莊分離出來成為獨立的酒莊。自中世紀以來,上巴特爾酒莊就一直與巴特利酒莊戚戚相關。分割以前,上巴特爾酒莊和巴特利酒莊是緊密聯繫在一起的,據說巴特利酒莊的名字來源取自於一場戰爭,還有一種說法認為酒莊的名字是當地一位葡萄農的名字。儘管如此,18世紀末,巴特利酒莊就已經建立在波亞克產區。
 

  當時,巴特利酒莊為聖-馬丁(Saint-Martin)家族所有,1791年,聖馬丁家族三位繼承人中的瑪麗安 (Marianne)與瑪瑟(Marthe)兩姐妹將他們的酒莊賣給簡•紀堯姆•皮爾綽裡爾(Jean Guillaume Pecholier)。皮爾綽裡爾後來又將酒莊傳給了他的兒子埃米諾•貝多特(Amiral de Bedout)。1816年,丹尼爾-古斯特(Daniel. Guestier)收購了酒莊的大部分權益。1847年,丹尼爾•古斯提爾去世,巴特利酒莊由他的三個子女繼承,他的兩個女兒各擁有四分之一,而他的兒子皮埃爾-佛朗索瓦(Pierre-Francois)則擁有酒莊的一半。
 

  1855年,巴特利酒莊在梅多克列級評級中被評為五級莊。1866年,巴黎銀行家康斯坦-哈普恩(Constant.Halphen)買下了這座酒莊。康斯坦先生將酒莊的面積從以前的39公頃擴展到55公頃。後來,康斯坦的兄弟繼承了酒莊的管理權。10年後,兄弟倆分開管理酒莊,弟弟買下了小部分土地,然後通過合併從都夏美隆(另一家四級莊)購得的土地成為新的上巴特利酒莊(Chateau Haut-Batailley,另一家五級莊),而莊園較大部分則歸其兄弟馬修所有,保留了原有名字巴特利酒莊。在不同莊主的帶領下,兩個酒莊自此走上了不同的發展之路。剛開始時,上巴特利酒莊並沒有得到佛朗索瓦的重視,直到1953年他去世後,這一境況才有所改善。如今,佛朗索瓦的孫子佛朗索瓦-賽維爾(Francois-Xavier)經營管理著上巴特利酒莊。
 

  葡萄園:
 

  上巴特利酒莊的葡萄園種植面積共有22公頃,園內的土壤是沙礫土為主的泥土地。主要種植葡萄品種是:65%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛(Merlot)和 10%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄藤的平均樹齡為35年,種植密度為10,000株/公頃。
 

  釀酒工藝:
 

  所有葡萄均用手工採摘方式採收,運往釀酒廠後先去梗後然後放入控溫的不銹鋼桶中發酵,最後進入橡木桶中陳釀20個月。每年新橡木桶的使用比例為40%。裝瓶前會進行輕微的過濾。