Torres 桃樂絲酒莊

Category: 巴賽隆納
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  桃樂絲酒莊創建於1870年,是西班牙最大的家族酒莊。早在17世紀時候桃樂絲家族就開始在巴賽隆納南部賓納戴斯地區古老的加泰羅尼亞鎮釀造葡萄酒。同時也是舉世聞名的 PrimumFamiliaeVini 組織的一員(該組織由十一個歷史悠久、聲名顯赫的葡萄酒園家族組成,成員包括 Mouton Rothschild, Antinori, Vega-Sicilia 等)。

  “桃樂絲”——西班牙皇室用酒,早在1870年,桃樂絲這個名字就與葡萄酒結下了不解之緣。與生俱來的家族自豪感使得桃樂絲將尊重傳統與創新進取完美結合,由米高·A·桃樂絲任公司總裁和釀酒師的桃樂絲公司釀造出品質卓越的葡萄酒,成就了桃樂絲成為西班牙葡萄酒的楷模。
 

  19世紀初期 Jaime Torres 去美洲闖天下,在石油和航空業中大獲成功。1860年返回西班牙後,他創建了葡萄釀酒廠,並用其兄弟 Miguel 所經營的家族葡萄園的葡萄來釀酒。1870年,Jaime Torres 正式建立桃樂絲酒莊。二戰期間,由於法國被德國所佔領,無法再為美國提供葡萄酒,桃樂絲抓住這個機會,將自己的酒送進美國市場,從此以後桃樂絲的葡萄酒開始走向國際。儘管西班牙釀造葡萄酒的歷史源遠流長,但是幾百年來,其聲望和影響一直在法國之下。主要原因是人們因陳守舊,只用西班牙土產的葡萄品種釀酒。
 

  1939年西班牙發生內戰,桃樂絲的酒園發生了爆炸。當時幾乎所有人都失去了信心和希望,只有 Miguel Torres 的爸爸認為還可以堅持下去。直到1942年戰後桃樂絲首批的瓶裝酒上市了,當時德國人佔領了法國,沒有人給美國人提供葡萄酒,所以桃樂絲就開始給美國人提供葡萄酒。
 


 

  1965年,現任桃樂絲酒莊的總裁,桃樂絲家族第五代傳人( MiguelA.Torres ) 米高・桃樂絲率先在自家的葡萄園中改革,他下令拔掉所有土生的葡萄樹,大規模種植國際流行的品種,如:( Cabernet Sauvignon ) 赤霞珠、( Merlot )梅洛、(Chardonnay )霞多麗等。這批葡萄樹在1970年掛果,開始釀制葡萄酒。1979年,桃樂絲迎來了最令他們族人感到驕傲和自豪的一年。這一年桃樂絲的( Mas La Plana )黑牌特級王冠葡萄酒在 CaultMillau 組織的世界葡萄酒奧林匹克比賽上一鳴驚人,它戰勝了法國五大酒莊中的( Chateau Latour )拉圖酒莊以及( Chateau MissionHaut-Brion )奧比昂酒莊榮獲紅酒金獎!這是西班牙紅葡萄酒第一次戰勝法國的頂級酒莊,這件事震驚了葡萄酒壇,世界葡萄酒品評家們終於意識到西班牙人也可以生產品質非常高的葡萄酒了。桃樂絲葡萄酒一舉登上葡萄酒頂級寶殿,享譽世界。
 

  多年來,米格爾·桃樂絲實施了許多改革,他相信在正確的氣候區種植正確的葡萄品種是非常重要的,譬如在位置高,氣候涼爽處種植的 葡萄,果酸得以保持平衡,果味也比較優雅,品種的風味也能自然呈現。今天,桃樂絲家族不僅在西班牙、智利和美國加州擁有自己的酒園,亦是唯一在中國有 directoperations 的海外酒莊。桃樂絲葡萄酒目前行銷全球超過140個國家。
 

  桃樂絲酒莊的發展歷史
 

  1970年,米格爾·桃樂絲釀造的馬斯拉潘那( Mas La Plana,簡稱“黑牌”)表現出驚人的水準。
 

  1979年,法國最權威的美食雜誌( Gault Millau )《高勒·米羅美食指南》舉辦了一個“葡萄酒奧林匹克”比賽,1970年的黑牌打敗了1970年的( Chateau Latour )拉圖與1963年的(Chateau La Mission Haut Brion)美訊。這一消息震驚了當時的葡萄酒壇,也因此讓西班牙的多利酒廠打出了自己的名號,一舉榮登葡萄酒頂級寶殿。
 

  1995年在桃樂絲酒莊成立125周年紀念日之際,西班牙王子菲利普親訪桃樂絲酒莊位於加利福尼亞州的酒廠。國王胡安·卡洛斯一世也參觀了桃樂絲位於(Pacs)帕克斯的酒廠。
 

  2002年,英國的葡萄酒權威雜誌《醒酒器》將米格爾·桃樂絲選為“Man of the Year”,即每年對葡萄酒貢獻最大的人士。米格爾·桃樂絲不但將本國的葡萄酒產業發揚光大,還發掘了智利葡萄酒產業的巨大潛力。他於1979年在智利建 立了第一個由外國人投資的葡萄酒釀造基地。
 

  2006年,(Wine Enthusiast)《葡萄酒熱心家》雜誌將桃樂絲酒廠封為“歐洲最優秀酒廠”。西班牙國王卡洛斯曾親臨酒廠,祝賀其125 周年的生日。
 

  2006年,桃樂絲酒莊被世界權威葡萄酒雜誌《葡萄酒愛好者》評為“歐洲年度最佳酒園”。根據英國知名獨立品牌評估機構 Intangible Business 最新發佈的《2009年度全球最具實力100強酒業品牌》報告,桃樂絲被評為歐洲最具實力葡萄酒品牌。