Stag's Leap Wine Cellars Cake 23 Cabernet Sauvignon 2003(鹿躍23號桶赤霞珠紅葡萄酒)
 

　　產地： 美國加州納帕山穀
 

　　容量(ml)：750
 

　　年份：2003
 

　　製造商：Stag′s Leap Wine Cellars 鹿躍酒窖
 

　　鹿躍酒莊成立於1972年。是第一由希臘裔美國人Warren Winiarski(沃倫•維尼亞斯基)創辦的酒莊，鹿躍23號桶赤霞珠紅葡萄酒最特別的地方是它具有濃鬱的碳烤咖啡味，隨之而來的是橄欖、巧克力的複雜味道。結構細密緊實，後勁很強，存放10年之後會發展得更成熟，顯得極度和諧豐滿。

　　鹿躍23號桶以赤霞珠和美樂葡萄釀造而成，其釀造過程與法國波爾多相似，需要在進口的全新法國橡木桶中陳釀16個月左右的時間。
 

　　1972年酒莊開始釀酒，1973年份的23號桶在1976年法國“巴黎的判決”盲評中奪得頭獎，1970年份的木桐卻屈居第二。鹿躍卻如鯉魚躍龍門似的一夜成名。英國女王伊莉莎白二世在其私人遊艇上慶祝雷根總統的結婚紀念日時，所選擇的酒款是鹿躍23號桶赤霞珠紅葡萄酒。

 

　　此後在2003年，鹿躍酒莊推出73瓶2003年份的23號桶紀念版赤霞珠Stag's Leap Wine Cellars Cake 23 Cabernet Sauvignon 2003(鹿躍23號桶赤霞珠紅葡萄酒)，葡萄全部來自1973年產出在著名的“巴黎品酒會會”上見證美國酒傳奇的葡萄園。酒莊莊主維尼亞斯基形容自己的“傑作”為：戴著絲質手套的鐵拳，唯有被它一擊後才知其威力!