紅葡萄酒是消費者最喜歡的酒精類飲料，成熟的葡萄從葡萄園采摘到酒廠進行壓榨、分離再壓榨然後去除固定物質再進行釀制葡萄酒，不同產區的葡萄酒都有不同的釀制方法。傳統...

Vin De Paille（麥稈酒）在法國Jura（汝拉），Sud-Ouest（西南產區），Provence（普羅旺斯）等地都有釀造，頗具地方特色。 ...

Jura 黃葡萄酒得益於 Louis Pasteur（巴斯德)。 釀製黃葡萄酒的葡萄品種叫 Savagnin，在 Arbois（阿爾布瓦）及 Chateau-Chalon（夏龍堡）生長。 ...

香檳酒的分類：記年香檳、不記年香檳、白葡萄香檳、紅葡萄香檳、粉紅香檳、優選香檳等等。...

副牌酒也叫“二軍酒”法語叫"Second Vin"，英語叫做 Secondary Wine 或者 Second Lable。是相對於正牌酒（酒莊釀造的最好最知名的那款葡萄酒）而言。...

在葡萄酒的酒標上，我們常常看到法文 “Sec”或者英文“Dry”，大家都知道它是“乾”之意，但是太多人不理解何為“乾”。...

每個偉大的莊主和釀酒師都會把優質的葡萄酒歸功於“terroir”，淳樸的法國酒農所一直信仰、推崇並堅持認為氣候、土壤、葡萄品種等自然因素遠遠勝過人為的後天製作。...

葡萄酒不都是紅色，也不全是乾澀的，也不全是氣泡得得，香檳只有法國有等等，葡萄酒種類繁多、風格各異，分類方法也有許多種。...

提起法國香檳酒我們再熟悉不過了，慶典上、婚慶上、家人團聚、朋友聚會上都可看到它的身影，那迷人的色彩，誘人的芳香，與那帶著歡樂氣息的小泡泡，受到世界各地人們的喜愛。...

我們不應該期待瓶子裡的雪利酒會越"陳"越好，事實上，一旦過了某一個特定的時間點之後，我們的感官就可以分辨出某些地方的質量已經開始在滑落了。 ...