波爾多
波爾多分級系統
一、地區的分級系統:
波爾多地域遼闊,約有13萬公頃葡萄園,年產8億瓶葡萄酒,共分為57個AOC法定產區,占法國AOC產量的1/4。從大產區到著名的村莊,產地越小,出產的酒品質就越高,這些AOC大致可以分為三個等級。
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法國波爾多八大酒莊概述
法國的葡萄酒莊園散發著貴族式莊重典雅、古樸低調的氣息。而法國波爾多地區的8大極品酒莊:Chateau Lafite Rothschild(拉菲酒莊)、Chateau Latour(拉圖酒莊)、Chateau Haut-Bfion(紅顏容酒莊)、Chateau Margaux(瑪歌酒莊)、Chateau Mouton Rothschild(木桐酒莊)、Chateau Cheval Blanc(白馬酒莊)、Chateau Ausone(奧松酒莊)、Petrus(柏翠)。
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Bordeaux 波爾多
路易十四曾經問過傳教士白晉關於中法飲食文化的優略短長,白晉當時非常緊張和恐慌,他想了許久說:"陛下,微臣認為法國如果稍微有一點點優勢,那就是波爾多。"
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