為簡法醬香焗意粉尋找最好的葡萄酒朋友

　　通心粉亦稱通心面，是西方國家的著名麵食，有實心和空心之分。亦稱通心面，國際上統稱麥卡羅尼，是一種選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。

　　所需配料：

　　1. 1包397克的卡夫通心粉和馬蘇里拉乳酪。

　　2. 1份454克的牛肉

　　3. 1罐397克的義大利麵條醬(約1 / 2杯)

　　4. 1 / 2杯卡夫馬蘇里拉芝士絲。

　　製作步驟：

　　1) 將烤箱預熱至375°C，按產品包裝上的指示準備通心粉。

　　2) 在大煎鍋裏加入牛肉排乾水分，加入義大利麵條醬肉拌勻。

　　3) 在8英寸的方形烤盤上放上每一層半的肉混合物和通心粉。重複以上步驟。然後撒上馬蘇里拉乳酪。

　　4) 將準備好的通心粉放入烤箱烤15分鐘直至通心粉變成透明熟透為止。

　　經過15分鐘燒烤後，一道充滿義大利風味的簡法醬香焗意粉就出爐了，你還可以用碎肉替換肉醬或者用碎芝士代替芝士絲。

　　什麼葡萄酒適合搭配通心粉：

　　口味豐富、不經過橡木釀制的莎當妮的葡萄酒與義大利風味的肉醬通心粉搭配絕佳。通心粉上的肉醬能夠和莎當妮搭配能起到和諧的作用。這樣的一道搭配將是一頓輕鬆而簡易的午餐。