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葡萄酒與中餐配酒正當時

      如今傳統的中國白酒對於年輕一代,已顯得過於濃烈,餐桌上越來越多的出現了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其道,正是基於它養生和健康方面的功效。比如軟化血管,美容養顏,舒筋活血和助消化等,這已眾所周知的事實。

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《Zindagi Na Milegi Dobara》:活出真精彩

       《Zindagi Na Milegi Dobara》(英文片名譯作 You won't get to live life twice)它不只是一部青春勵志公路片,還是一部精彩絕倫的西班牙旅遊宣傳片,一部有如油畫般美景加上莎士比亞式旁白的文藝片,還是一部討論人生、探尋自由的倫理片。

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葡萄酒的發源與傳播

       人類採摘野生葡萄早在舊石器時代就開始了,因為葡萄味道鮮美,人們將沒有吃完的葡萄儲存起來,以備冬天的食物短缺。到了入冬以後,當人們想取出儲存的葡萄來吃時,卻發現它們都變成了濃漿汁,可是迫於天寒地凍,人們只好取出葡萄漿汁來喝,一入口不但覺得芳香爽口,而且身體也漸漸溫熱起來。從此以後,  人們在每年秋天葡萄成熟時,將葡萄摘下來儲藏,到冬天再享用已自然發酵的葡萄汁。
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音樂和葡萄酒的浪漫搭配

      品嚐葡萄酒是一場感官的盛宴,眼觀其色、鼻聞其香、口舌品其味,唯一休假未出席的就是耳朵了。如果我們把所有的感覺器官都調動起來享受這頓美宴,就猶如在客廳裡享受著一套完美的家庭影院帶給我們的感覺,從四面八方包圍著我們,讓人致身於享受的海洋裡。

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英女王與葡萄酒的有趣秩事

  你知道伊莉莎白女王(Queen Elizabeth)鍾愛哪款酒嗎?你知道女王和葡萄酒之間發生了什麼有趣的故事嗎?

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葡萄酒與雪茄真是天生一對?

      我們總是說:“煙酒不分家”。我這裡的煙,是專指雪茄而言,酒的範圍則比較寬,但近年似乎是多了人談論雪茄跟葡萄酒的關係,彷彿兩者是注定的天生一對,對於好此道者,我總是投以敬佩艷羨目光,皆因此等高手,都有凡人所不及的超級味蕾;否則,這樣的誤會尤似盲婚啞嫁的撮合,能白頭到老者,極少!

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中國葡萄酒品酒師的職業前景

       隨著葡萄酒在中國市場不斷壯大,市場也顯現出了對葡萄酒專業人才的渴求,2011年9月底,在廣東出現了一個新的職業分類:葡萄酒品酒師。這是中國第二批有國家職業資格認可的職業認定。從2011年7月份北京的第一批認證到現在為止,中國獲得這一資格認證的不足300人。

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《The Vintner's Luck》:釀酒師的运气

      《The Vintner's Luck》(釀酒師的運氣)—— 一個釀酒師與妻子,摯友(男爵夫人)和天使之間體現愛,包容,堅持,勇氣,運氣的魔幻愛情電影。

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