聚酒薈

Wine knowledge   葡萄酒知識

　　Steven Spurrier（史蒂芬·史普瑞爾）是葡萄酒界無可爭議的最偉大的品酒大師，是Decanter世界葡萄酒大賽"Decanter's World Wine Award"的評審主席，是全球具有廣泛影響的業內權威。

　　自2004年成功拍攝《杯酒人生》這部以葡萄酒為主題的電影後，2007年美國又攝制完成另外一部同樣以葡萄酒為主題的電影《瓶擊》。

        歐美釀酒師之間最大的不同在於，相比之下，歐洲釀酒師更注重葡萄的產地，而美國人則喜歡在葡萄的品種上做文章。比如，法國出產的高品質葡萄酒上一定會標注上某某城堡的名稱，以證明其血統的高貴，買家也會據此對葡萄酒的風格做初步的判斷。而美國的葡萄酒瓶上，最引人注目的是葡萄的品種，例如赤霞珠、仙芬岱和莎當妮。久居美國的愛酒人士習慣根據自己對葡萄品種的喜好來選酒，這樣的標注讓他們一目了然。

       從《流金歲月》中有點弱智的小妹開始，胡杏兒在螢幕上飾演的角色不是可愛活潑型就是誇張搞笑型或缺心眼型，西廂裡邊的紅娘，衝上雲霄裡的機場小妹，胡杏兒總能笑得毫無保留。

      在全球範圍內，法國圖爾桑產區的葡萄酒一直以世界上最健康、最保健的葡萄酒著稱，其出口總監馬可利 Rene Marre 先生是個浪漫的法國紳士。

      一直以來都習慣把紅葡萄酒叫作紅酒，是因為後者聽起來比較浪漫，亦或許只是我自認為而已，但那芬芳的顏色，高雅的色澤，總使人充滿幻想。女人是水做的，紅酒也是水做的，所以女人與紅酒有緣……