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葡萄酒與中餐配酒正當時

      如今傳統的中國白酒對於年輕一代,已顯得過於濃烈,餐桌上越來越多的出現了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其道,正是基於它養生和健康方面的功效。比如軟化血管,美容養顏,舒筋活血和助消化等,這已眾所周知的事實。

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葡萄牙的酒莊可以做到杜羅特級嗎?

  皮尼揚,葡萄牙,當你站在40多歲的豪爾赫·博爾赫斯塞羅迪奧和桑德拉·塔瓦雷斯·達席爾瓦面前,你會對這個已婚的釀酒葡萄商的古怪名字感覺好奇,但這麼嚴重的杜羅地酒商名已經為葡萄酒和靈魂,你不能幫助被打動了。

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一個關於“酒令”的故事

核心提示:“酒令”是人們在酒桌上經常玩的遊戲,經常我們在喝酒喝到盡興的時候就會玩一些遊戲,來助助酒興,這樣喝酒既喝得盡興,也不會喝醉,它用的是一種罰酒的形式,也可以讓酒喝得慢一點。 《紅樓夢》中這樣的例子就不少。比如,第四十回史太君兩宴大觀園,金鴛鴦三宣牙牌令中就有。當然,黛玉等人的行令詞十分文雅,而劉姥姥的則土得掉渣。

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葡萄酒教父—Robert Parker

      如果對遍佈世界的評酒師進行一個排名,Robert Parker(羅伯特‧帕克)將毫無疑問坐上第一把交椅。
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3分鐘課程 Chablis

    葡萄酒大師 Jancis Robinson MW(簡西絲·羅賓森 ) 介紹夏布利葡萄酒的特色。

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《A Good Year》:尋找遺失的美好

      一部以法國普羅旺斯的葡萄園為背景的影片《A Good Year》(美好的一年)融合了所有的生活情趣,平淡,真實。鎮子上的小酒館,穿梭的遊客,蜿蜒曲折的小石板街道,美麗的法國女孩,浪漫的愛情故事。這一切,簡單而又美麗且真摯到沒有痕跡。

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Jeremy Oliver 傑裡米‧奧利弗

        Jeremy Oliver(傑裡米‧奧利弗)是當今澳大利亞最具影響力的著名葡萄酒作家、評論家。

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