月餅與葡萄酒的搭配經
甜餡月餅-阿爾薩斯白葡萄酒
多數品牌的月餅都會以甜甜的蓮蓉、豆蓉等為餡，往常就只能用茶來消除這些月餅給人帶來的膩、滯的感覺，如今可以嘗試用白葡萄酒來消除這些感覺了。
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如何鑒別一杯葡萄酒的香氣和香味
聞酒的關鍵在於“聞”字，能跟味覺起到一樣的作用。也就是你要通過嗅覺去區分酒的香氣是哪個類型，酒的香味屬於哪種類別。當您聞酒時，鼻子會吸入很多層次的香氣或者是香味化合物。複雜而難於具體分類，這種香氣與我們所熟悉的氣味如水果或蔬菜多少有點相似，以這兩種類別的香氣做為區分，可以幫助我們描繪並向其他人講述您感受到的香氣。
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五月：給母親一份＂酒＂意
該用怎樣的溫情目光讀五月呢？五月的風從雙肩掠過，視角之外，醉意如潮。漸漸熱起來的五月，紅了櫻桃，肥了芭蕉。五月，有人說是屬於女人的季節，大街上的女人們都穿得性感時尚、花枝招展了。
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舌尖上的舞蹈——盲品
給你一塊全麥麵包，你能判斷麥粉是來自哪個產區嗎？給你一份豬扒，你能判斷豬的年齡嗎？在葡萄酒界，尤其是侍酒師等職業資格考試或比賽中常常有一種考試：用專用袋套上酒瓶隱蔽酒瓶能傳遞的任何信息，要求品嚐者僅憑顏色、香氣和口感去判斷酒質、品種、產地、酒齡乃至價位，俗稱“Blind Tasting”（盲品）。
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正確認識葡萄酒的「掛樽」
當我們打開一瓶有年份的純正葡萄酒，倒出部分酒液後都會發現酒樽（瓶）裡會有深褐色沉澱物殘留在瓶壁上。不熟悉葡萄酒的人們可能會產生疑慮：是酒體變質？或是酒質低劣？然而，事實並非如此：「有掛樽的才是真正用葡萄果漿釀造的陳年好酒。」「掛樽」是單寧物質的沉澱。
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巧用ABC來點酒
我們常常面對這樣的景象：餐廳酒單上滿是自己不熟悉的酒款，不知才能向服務員說明自己想點什麼口味的酒。下面小編教大家一招，只要記住三個字母"A"、"B"、"C"，就可以輕輕鬆鬆來點合適的葡萄酒！
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中秋節，教你幾個挑選葡萄酒的妙招
眼見九月已至中旬，中秋節即將臨近，許多消費者也開始著手準備中秋用品。在中國傳統習俗中，中秋的「團圓」是節日主題，在這個閤家歡樂的時刻，幾瓶好葡萄酒是不可或缺的佳品，那麼，在進口葡萄酒種類豐富的市場，我們該如何挑選適合中秋的葡萄酒呢？
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