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品酒會禮儀

       品酒會,是一種經濟簡便與輕鬆活潑的招待形式。它起源於歐美,一直被沿用至今,並在人們社交活動方式中佔有重要地位,常為社會團體或個人舉行紀念和慶祝生日,或聯絡和增進感情而用。

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月餅與葡萄酒的搭配經

  甜餡月餅-阿爾薩斯白葡萄酒

  多數品牌的月餅都會以甜甜的蓮蓉、豆蓉等為餡,往常就只能用茶來消除這些月餅給人帶來的膩、滯的感覺,如今可以嘗試用白葡萄酒來消除這些感覺了。

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如何正確的持杯

  當紅酒成為宴會的主流酒時,如何正確的持杯就成為我們必須注意的一個環節。品紅酒時,我們不能像喝白酒、啤酒那樣握住杯壁,正確的姿勢應該是捏住高腳杯的杯柱。

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如何鑒別紅葡萄酒的優劣

      記得曾經有個朋友告訴我說:紅葡萄酒是有靈性的,你只有懂它,它才會替你分憂解愁;如果你拿它來澆愁,那麼它只會讓你愁上加愁。我喜歡喝紅葡萄酒,喜歡靜靜的端著一杯酒慢慢地品,感覺像是在和一個知心故友互訴衷腸。

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葡萄酒的「眼淚」—掛杯

      酒淚越多,酒質越好? 

      為了促進葡萄酒香氣的釋放,我們在品酒過程中,需要以杯柱為軸心,以逆時針或順時針方向有節奏地旋轉酒杯,讓酒液在杯中旋轉起來,擴大與空氣的接觸面,進而加快揮發性香氣的釋放。
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如何保存瓶中剩餘的葡萄酒

     我們常常不知如何保存打開了而沒能喝完的葡萄酒,瓶塞破壞了,酒又實在是喝不完,該怎麼辦?別急,下面小編向您推薦幾招可以很好保存喝剩的葡萄酒的方法:

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你會倒酒麼?

 

       倒酒方法有兩種,一種是托盤端托倒酒,即將客人選定的幾種酒放於托盤內,左手端托,右手取送,根據客人的需要依次將所需酒品倒入杯中。這種倒酒的方法能方便顧客選用;另一種是徒手倒酒,即左手持餐巾,右手握酒瓶,把客人所需酒品依次倒迸賓客酒杯中。

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如何為您的客人斟好一杯酒

  在宴會上或非正品的品酒活動中,要想讓客人盡情暢飲葡萄酒就一定要使用正確的方法為客人斟酒。倒酒時不會有一滴酒外濺。這就注意一些斟酒的禮節了。

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