優雅白葡萄酒在陳年後的獨特魅力
通常情況下，人們所津津樂道、書本中所樂此不疲的所謂「陳年」幾乎全都是對紅酒而言的，特別是那些頂級紅葡萄酒。但對於白葡萄酒而言，則認為越是陳年則越會破壞其活潑，新鮮的口感。其實不然，白葡萄酒和紅葡萄酒一樣都是具有陳年的能力的，白葡萄酒同樣也是需要漫長過程來使他們的果香和酸度達到平衡，從而發揮屬於它的最佳狀態。
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