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品酒會禮儀

       品酒會,是一種經濟簡便與輕鬆活潑的招待形式。它起源於歐美,一直被沿用至今,並在人們社交活動方式中佔有重要地位,常為社會團體或個人舉行紀念和慶祝生日,或聯絡和增進感情而用。

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根據葡萄品種選擇葡萄酒

        瞭解葡萄酒不需要高深的造詣,但您最好記住葡萄酒的代表產地和品種,這是選擇葡萄酒的一般標準。因為葡萄的味道是決定葡萄酒味道的基礎,而且葡萄的味道及葡萄酒的釀造方法在每個地區呈現大致相同的傾向。

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愛江山亦愛葡萄酒的李世民

  盛唐時期,人們不僅喜歡喝酒,而且喜歡喝葡萄酒。當時國家不設酒禁,唐高祖李淵、唐太宗李世民都十分鍾愛葡萄酒,唐太宗還喜歡自己動手釀制葡萄酒。據《太平禦覽》記載,唐朝初期的釀酒業在經歷過戰爭動亂後基本已經本已萎縮。很少有人進行葡萄種植和釀酒製造,只有在皇帝宴請大臣的國宴上方有鮮食葡萄。
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中了酒神的咒語的梵高

      Vincent Willem van Gogh(梵‧高)在1886年到達巴黎後,就中了酒神的咒語,從此,葡萄酒就如影隨形地跟著他知道生命的盡頭。

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葡萄酒色相知多少

  法國葡萄酒有三種顏色:白、紅和桃紅,但是,葡萄酒的顏色卻隨著釀酒葡萄品種,陳年時間和釀造方法的不同有著千萬的變化。

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侍酒溫度須知

  侍酒的其中一個最基本條件就是溫度。葡萄酒是頗脆弱的飲品,酒中所含的香氣、味道、酒精等容易揮發,溫度不對,也許大大破壞品酒享受。

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