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品酒會禮儀

       品酒會,是一種經濟簡便與輕鬆活潑的招待形式。它起源於歐美,一直被沿用至今,並在人們社交活動方式中佔有重要地位,常為社會團體或個人舉行紀念和慶祝生日,或聯絡和增進感情而用。

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品酒時應該注意的禮儀

  不管是在哪種品酒場合,品酒活動都會有一個約定俗成的規定。從品酒的順序到購酒事項,以下將告訴大家哪些是需要注意的事情。

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巧用ABC來點酒

         我們常常面對這樣的景象:餐廳酒單上滿是自己不熟悉的酒款,不知才能向服務員說明自己想點什麼口味的酒。下面小編教大家一招,只要記住三個字母"A"、"B"、"C",就可以輕輕鬆鬆來點合適的葡萄酒!

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傑西斯•羅賓遜:那些名莊背後的日本人

   上個月羅賓遜在Rheingau 萊茵高地區參加了一個新酒廠的揭幕儀式,這次活動吸引了來自葡萄酒界的600位來賓,德國葡萄酒界的名流也悉數到場。但令人費解的是,當天沒有見到一張日本面孔。

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葡萄酒餐桌禮儀

       有關葡萄酒餐桌禮儀最早形成於西方,如今已逐漸為國際社會所通用。葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料,所以一般都是先點菜,再根據菜的需要點酒。

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愛江山亦愛葡萄酒的李世民

  盛唐時期,人們不僅喜歡喝酒,而且喜歡喝葡萄酒。當時國家不設酒禁,唐高祖李淵、唐太宗李世民都十分鍾愛葡萄酒,唐太宗還喜歡自己動手釀制葡萄酒。據《太平禦覽》記載,唐朝初期的釀酒業在經歷過戰爭動亂後基本已經本已萎縮。很少有人進行葡萄種植和釀酒製造,只有在皇帝宴請大臣的國宴上方有鮮食葡萄。
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葡萄酒的成分

      葡萄酒的成分相當複雜,它是經自然發酵釀造出來的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,佔百分之八十以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精,一般在百分之六至百分之十四(加烈葡萄酒的酒精含量為17%~21%),剩餘的物質超過800種,比較重要的有300多種。

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