聚酒薈

        意大利葡萄酒標籤提供了很多關於本酒的信息。1967 年通過的法律法規對某些葡萄酒說明做了規定，這些都是倣傚法國的做法，但是沒有對葡萄酒做出細緻的分類。

     通過橡木塞的質量，也可以判斷一瓶葡萄酒的優劣。一般來講，如果一瓶葡萄酒採用整木來做木塞，它應該是有點品質的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的，這種軟透氣的軟木有助於葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來後要盡快喝掉的。最近幾年出現了用細末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合於酒的長途運輸，一般用於普通和中檔的葡萄酒。這些常識不一定適合於所有的酒，但卻是常理。

       軟木塞取材自於一種名叫"Quercus Suber "的橡木樹，這種橡木樹特別適合種植於受大西洋氣流影響下的地中海型氣候的地區。

      通過「馴服」葡萄酒中的酒精，一個狀似鬱金香花骨朵的葡萄酒杯真能改變陳釀的口味嗎？

      學習辨別葡萄酒散發的不同香氣是學會品酒的重要途徑之一，但我們有時候很難找到一個詞彙來描述特定的香氣。如果能夠把各種香氣保存在一個小玻璃瓶內，猶如優質的香水一般，作為一套培訓聞香的工具，它通過發展嗅覺，提升每個人品酒的潛能，豈不是提高了學習和品嚐葡萄酒的樂趣？

       常喝葡萄酒的人對酒標上出勤率特高的詞：Chateau 和 Domaine 一定很熟識了。這兩個詞看似簡單，但要細說出其間區別也是很費勁兒的，下面我們一起來好好賞析一番這兩個詞的含義吧。