聚酒薈

       軟木塞取材自於一種名叫"Quercus Suber "的橡木樹，這種橡木樹特別適合種植於受大西洋氣流影響下的地中海型氣候的地區。

        Wine Tasting Spittoon——吐酒桶，外觀和我們常見的冰桶基本一樣，不同的是吐酒桶開口夠大，且上部有個類似漏斗形的導流蓋，吐出的葡萄酒能順著漏斗口流到桶裡，這樣做避免吐酒時使桶裡廢酒飛濺。

       Decanter（醒酒器）的作用就是把葡萄酒從瓶子裡釋放出來，和空氣進行良好的接觸，所以醒酒器的形狀都是底部寬大類似花瓶的一種瓶子。陳年的葡萄酒經過醒酒器可以助於香氣釋出，而年輕的酒卻可以通過醒酒散去一些雜味，令它顯得比較順口，不過這樣畢竟過於嚴謹，一般新酒的小雜味，基本能夠通過搖一搖杯酒揮發掉。

     工欲善其事，必先利其器。雖然最普通的紙杯也可以把一瓶珍貴的葡萄酒送入腸胃，但葡萄酒最美的滋味，不就在品嚐的過程？美味的葡萄酒加上可以把葡萄酒的色香味發揮到極致的葡萄酒杯，一定是一場愉快的味蕾之旅。

　　葡萄酒最讓人感到刺激的一個問題就是酒標，印在酒標上的各種文字皆是專業的英文術語。排列的順序充滿藝術性和商業性，沒有統一的標識和排列方法。

    為什麼有時候一瓶好酒卻沒喝出好味道？也許醒酒就是其中的關鍵。是不是所有葡萄酒都需要醒酒？