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期酒投資指南

  每年都有無數的銷售期酒的酒商,其中更多的酒商來自波爾多產區。然而,對於許多消費者來說,走馬燈式的期酒就象一個混亂的場面,讓人分不清東西南北。以下這些方面的解釋將告訴你什麼是期酒以及如何購買期酒。

熱門文章

如何選擇適合的酒杯

     工欲善其事,必先利其器。雖然最普通的紙杯也可以把一瓶珍貴的葡萄酒送入腸胃,但葡萄酒最美的滋味,不就在品嚐的過程?美味的葡萄酒加上可以把葡萄酒的色香味發揮到極致的葡萄酒杯,一定是一場愉快的味蕾之旅。

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葡萄酒達人品酒工具中的八大金剛

  在品嘗葡萄酒,我們會或多或少的使用到品酒工具,這些工具幫助我們從開啟一瓶酒到保存好一瓶酒。是品酒會和日常生活不可或缺的一部分。以下介紹的這八款工具將帶你認識它們。

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喚醒沉睡的葡萄酒—醒酒

    為什麼有時候一瓶好酒卻沒喝出好味道?也許醒酒就是其中的關鍵。是不是所有葡萄酒都需要醒酒?

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葡萄酒標上的Cuvée

       選購葡萄酒的時候,我們經常會在酒標上看到"Cuvée"一詞,問及它的含義時,營業員小姐也沒能很好的解釋它。那麼"Cuvée"到底是什麼含義呢?

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醒酒器裡的使用法則

  葡萄酒在飲用前,需要大量的“新鮮”空氣幫助其氧化。醒酒器的作用就是讓葡萄酒在瓶中“透透氣”,恢復到原來應有的風味,從而發揮散發出葡萄酒特有的香氣和圓潤的口感。

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不同類型的葡萄酒瓶

       1.Bordeaux(波爾多)瓶型——直身,寬肩,瓶型類似中國的醬油瓶形狀。是波爾多酒區的法定瓶型,在法國只有波爾多酒區的葡萄酒在有權利使用這種瓶型。深綠色用於紅葡萄酒,而淺綠色的用於白葡萄酒或者甜酒。

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醒酒器的歷史

  一瓶優質的葡萄酒在尚未開瓶之前都是酣睡中的“睡美人”。當你打開它的時候聞到的是微弱的香氣和酸澀的口感,無法欣賞到其美麗的芬芳和蘊含的風味。能夠喚醒沉睡中的葡萄酒使其展現絕代風華的神器就是醒酒器。
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聞香識美酒——訪酒鼻子發明人 Jean Lenoir

      學習辨別葡萄酒散發的不同香氣是學會品酒的重要途徑之一,但我們有時候很難找到一個詞彙來描述特定的香氣。如果能夠把各種香氣保存在一個小玻璃瓶內,猶如優質的香水一般,作為一套培訓聞香的工具,它通過發展嗅覺,提升每個人品酒的潛能,豈不是提高了學習和品嚐葡萄酒的樂趣?

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