波爾多市旅遊指南
波爾多一直被公認為是世界上葡萄酒的首都之一，因此它是有道理的，精緻的美食是從來沒有遠離他喜歡的城市，就像它的葡萄酒，存在於有餐廳的每一個場合。
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有機種植對葡萄酒的影響和未來
如果你到農貿市場買菜，一定會看到很多菜攤上都不約而同的擺著“有機蔬菜”的標牌。而且其價格也比普通蔬菜貴。賣菜的大媽微笑著招呼著顧客，“快來看看吧，這是無公害的有機蔬菜。對身體好。”小編曾問大媽：這所謂的有機蔬菜跟普通蔬菜有什麼區別?為什麼這麼貴?大媽說：你看這些菜心，都沒有用農藥。而且一點爛葉、爛莖都沒有的，連整個根都能吃呢。一分錢一分貨啊!”。
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紅燒肉与 Pinot Noir
紅燒肉流行於大江南北，總是令人念念不忘。夾一塊，往往還沾著濃濃粘粘、香噴噴的紅汁，像拔絲香蕉一樣能拔出油絲來；咬一口，酥爛適宜，肥肉滑而不膩，瘦肉嫩而綿軟；紅亮亮的肉皮則是一咬即爛、入口即化。那麼紅燒肉適合搭配怎樣的葡萄酒呢？
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元旦聚會在家自製美食：地中海香烤雞
這個食譜是烤雞菜更簡化的版本，當你休息在家裡做飯時，你想要做的事很簡單，但同時美味和優雅。奧圖爾說。雞皮裡的黃油給了這道烤雞溫度，辛辣，堅果和草藥的味道層次，但在一天結束的時候，這是一個舒適的菜，需要很少大驚小怪。用阿爾薩斯的灰皮諾享受它，因為葡萄酒的大結構很適合這黃油雞，而橄欖/草本元素回蕩在蔬菜中。
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教你做一道酒香四溢的紅酒醬燉牛肩肉
牛肩肉是牛前腿部位最大的一塊肉，同時也是牛排的一種。是一塊窄長而又非常瘦的肉，但是非常軟嬾，沒有任何肥膘。當軟嬾的牛肩肉經過紅酒的洗禮和調味，肉香和酒香相互交融，鮮嬾軟滑，口口留香，回味無窮。心動了嗎?
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品味意大利悠閒的葡萄酒美食之旅
意大利是一個以浪漫著稱的國家，當然這也影響了他們的釀酒工藝，如今的意大利，現代的釀造工藝和傳統的釀造工藝並存，彼此交融，相互影響。意大利傳統的紅葡萄酒釀造方法，通常採用開放式發酵和長時間的浸皮，並且使用巨大的橡木桶來熟成葡萄酒。如今則更多使用現代釀酒設備，例如使用控溫的不銹鋼發酵罐、新的法國小橡木桶，並採用國際品種來釀造高品質的葡萄酒。
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