廚師傑夫•南森的猶太新年家宴
當神仙雞遭遇香味四溢的紅葡萄酒
神仙雞的做法是將肥嫩的仔雞作為原料,經宰殺洗淨後,以整雞置砂缽用多種調味料醃漬,再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸,然後移小火(火靠)至汁濃雞熟裝盤。
週末美食薈法國篇之法式香草焦糖軟糖
如果你到法國旅遊,不難發現這個國度裏各處都有精緻美味的甜點。事實上,法國人不僅浪漫熱情更是一個製作甜品的高手。每個家庭都會在節假日裏親自製作美味且好看的甜品招待客人或朋友。
如何DIY酒香四溢的番茄白葡萄酒魚湯
這道魚湯的特點是在番茄湯裏面加了一點白葡萄酒,加上切碎的蔬菜、蝦、扇貝和左口魚。在晚餐上搭配清淡無味的白飯或者硬面包乾品嘗。味道相當不錯。一起來製作這道與眾不同的番茄魚湯吧。Let GO!!
美酒私房菜之海鮮蝦肉餅
餐廳酒店裏的廚師總能發揮超人的手藝,各種不同的食材在他們的手裏一轉眼就變成精緻美味的美食點心。但是其實我們家裏也有一個廚師兼美食專家,面對著全家大小的挑剔胃口,這位廚師總能做出令人滿意菜肴。
