聚酒薈

　　在這個簡單的菜式裏，普通的魚搭配強烈味道的藥材，如百裏香和牛至，再使用白葡萄酒作為調味，使得這道變成一道複雜香味的美食。現在一起制作吧!Let Go。

　　所需原料成分：
 

　　1、1 / 4杯松子 。

　　2、1杯瓶裝蛤蜊汁

　　3、1 / 4杯白葡萄酒

　　4、1根蔥，將它切碎備用。

　　5、1湯匙切碎的百裏香

　　6、1湯匙切碎的馬鬱蘭香料。

　　7、適量鹽和胡椒粉。

　　8、3.4兩去皮的青花魚魚片。

　　9、一瓶特級初榨橄欖油。

　　10、2湯匙切碎的普通歐芹
 

　　制作過程：

　　1、在一個小鍋放入烤松子然後熱鍋，搖晃幾次，直到松子烤出香味，大約1分鍾。把它倒入盤子上面。

　　2、把蛤蜊汁倒入鍋裏，用大火煮至減半，約5分鍾。加酒煮至減少到1 / 4杯，約5分鍾。

　　3、加入蔥、百裏香、牛至、鹽和胡椒粉。蓋上蓋子繼續煮並且保持溫度。

　　4、關掉火，魚片用橄欖油和鹽和胡椒粉。燒烤加熱，翻一次，直到地燒焦炒熟，每邊約3分鍾。把魚放到盤上。

　　5、往香菜倒入葡萄酒汁，鈄烤好的松子切碎。然後把這些弄好的配料淋在魚肉上，灑上松子和醬料即可。