葡萄酒的平民伴侣—花生米

Category: 美酒美食
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        還記得爺爺輩兒的人一邊抿著白酒,一邊用筷子夾粒炒花生的情景吧?可是你又沒有想過,葡萄酒配花生是什麼味道和感覺?


        可能你覺得高雅的葡萄酒配花生米就如同名牌羽絨服搭乞丐褲,你錯了,要知道,在歐洲老外喝餐前酒的時候配的也是各種乾果,杏仁,花生,腰果之類的。

        科研人員發現適度的吃花生和飲葡萄酒,能控制和預防心臟病。紅葡萄酒中含有槲皮酮與阿司匹林,前者屬於抗氧化劑,後者有抗凝、防栓之效,兩者結合可保護心臟血管暢通無阻,加上花生米中有益的化合物白藜蘆醇,可降低心臟病的發病率。兩者一起吃,可達到護心的作用。
 


       嘎吱嘎吱,嘎吱嘎吱……想像一下,一群衣著光鮮的人隨意散坐著,他們面前的桌子上擺放著一碟碟花生米,他們手裡的高腳杯裡是高雅的葡萄酒,舉止隨意,笑聲朗朗。 這一切,感覺就像回到了童年時代無憂無慮吃花生玩樂的情景。緊張的神經豁然開朗,我願意稱這種方式為理性的放縱,它既是貴族的,又是貼近平凡生活的。