聚酒薈

　　美國癌症協會最近公佈了一個調查報告，指出在2015年大約有46,000美國人被診斷患有口腔癌。好消息是 -- 科羅拉多大學醫學學院的研究人員發現紅葡萄酒裡面的多酚 (polyphenol) 物質和白藜蘆醇 (resveratrol)可以幫助預防和治療頭部和頸部的癌症。

　　科羅拉多州的生物化學和分子遺傳學教授，Robert Sclafani 最近發表了他在實驗醫學和生物學的研究成果。Robert Sclafani 稱：“我們發現白藜蘆醇可以作為治療和預防癌症的純化合物。”他希望白藜蘆醇可以用來作為一種天然的癌症療法，他補充說：“它比做化療和放射療法等癌症治療方法溫和。白藜蘆醇是一種理想的治療物質，因為它毒性非常低而且價格也很便宜。”
 

　　Sclafani 發現，白藜蘆醇可以殺死在實驗室培養的腫瘤細胞和老鼠的腫瘤細胞。他說：“白藜蘆醇還可以作為補充營養品，預防老鼠的口腔癌。”其中一項實驗中，Sclafani 給老鼠餵飼了致癌劑，然後給其中一些老鼠的食物添加白藜蘆醇。結果證明，食用添加白藜蘆醇飼料的老鼠病變的機率比另一組老鼠低。”
 

　　Sclafani 說：“我們認為，白藜蘆醇適合經常吸煙和飲酒的高危人士，幫助他們預防癌症及輔助治療，減少患上口腔癌的機率。我們想針對口腔癌進行臨床試驗，並與傳統的放射療法和化療進行對照。以此防止癌症復發，而一般的復發率為30%。”