釀酒師史蒂夫•韋伯談墨爾本印象

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  我和我妻子李亞男德保利,在墨爾本和其華麗的周圍生活和呼吸。

  從我們在亞拉河谷的家,到城市繁華的文化中心以東約50公里,我們很幸運的生活在這裡。我第一次到墨爾本是作為一個年輕人去看我的澳式足球球隊吉朗貓,在墨爾本板球場玩。、MCG的快感一直持續到今天,並要經歷才能相信。如果你幸運的話能夠買到到九月下旬的決賽門票。10足球狂熱分子在大氣電場。本場比賽結束後,人們湧到城市來慶祝或同情他們的團隊,氛圍是顯而易見的。

  無論我在哪裡生活和工作,我總是喜歡去墨爾本。 1986年,我趕上了李亞男在墨爾本葡萄酒展,並從那裡發展我們的關係。我當時生活和工作都在米爾迪尤拉(約550公里西北墨爾本),但大多數週末我們會去不同的酒吧和餐廳,包括像Pellegrinis在伯克街的機構;它仍然存在,你仍然可以通過您的方式去啜食一碗通心粉,因為我們這些年前做了所有的事情。

  三年前我們結婚了,然後有機會的德保利家族在亞拉河谷來管理新收購的葡萄園。我們在這裡住了25年,但當面對大城市的經常召喚,因為做,我們到墨爾本市中心可以不到一個小時。一個神話般的城市,每個人的東西,酒和食物,特別是咖啡––場景已經過去的20年中發展到這樣的程度,墨爾本現在是目前最好的美食中心。

  全球餐飲和酒吧狂歡

  墨爾本很大程度上要歸功於其文化以及義大利和希臘的移民,他們帶來了他們的飲酒習慣與可愛和食物。自創業初期,其他民族的全波已經為一個充滿活力和多元文化的城市做出了貢獻。漫步維多利亞街的好吃又便宜的亞洲對待;漫步在卡爾頓的義大利美食–DOC歷史仍然是一種美味–或彈出到卡薩伊比利亞的莊士敦街正宗的西班牙香腸和最喜歡的曼徹格薄皮比薩。到維多利亞大街的另一端,維多利亞女王市場熱火朝天,賣有機蔬菜的一切俗氣的紀念品。

  澳大利亞的小酒吧運動開始於大約20年前,當政府放開在墨爾本的白酒類法律授權。沖在小柏克街裡是第一個獲得這些新牌照之一的,成為也許是第一個所謂的“巷道”酒吧。已經加入了由數十人,所有的口味和大小,和歷史上打孔裡一直是一個良好的開端酒吧。

  沿著弗林德斯巷走,以前家裡的抹布貿易,但現在接管了常規的小酒吧和餐館,夾雜著偶爾的藝術畫廊和商店出售有趣的商品。

  人們經常批評墨爾本的氣候 - 在一天四季 - 但我喜歡它。如果它是寒冷或下雨,你可以在舒適的餐廳或酒吧坐下,但外面的陽光照在每個人的身上,享受燃氣熱水器般一點點的溫暖。另一個最喜歡的地方是城酒坊。另一個最喜歡的地方是城市的酒店。坐在外面的玻璃,你看有軌電車和滾動的人。典型的墨爾本!