對於釀酒-可以出什麼差錯
釀酒的前程後繼都有千絲萬縷的關系，但事情沒有絕對。有些有些差錯反而會造成另一個成果。...
閱讀全文 閱讀次數：21904 好評次數：0 發布日期：2013-05-28
種植土壤對葡萄的影響
對於葡萄樹應該選擇什么土壤，大家都有同意的一些基礎知識。比如說葡萄園的土壤需要瀝幹.....等。同樣，灌溉也是土壤需要的一個選項，通過夏天藤蔓以便能夠保留一定的水分。此外...
閱讀全文 閱讀次數：19202 好評次數：0 發布日期：2013-05-27
單寧：紅葡萄酒的靈魂
單甯是英文Tannins的譯名，以紅葡萄酒中單寧的含量最多，其主要原因：一是葡萄本身的發酵將含有單寧的葡萄籽、皮、梗全部保留下來；二是因為用來貯存葡萄酒的橡木桶。 ...
閱讀全文 閱讀次數：49856 好評次數：2 發布日期：2012-12-17