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Chateau Beychevelle （龍船莊園）位於波爾多左岸名村聖祖利安村。龍船莊園由富有及有權勢的 Foix de Candale 創立於1446年。1587年家族後人的女兒 Marguerite 嫁給當時波爾多地區總督 Duc D'Epernon。龍船莊園作為她的嫁妝進入了 Duc D'Epernon 家門。Duc D'Epernon 官運亨通，並深得法王亨利三世器重，後來他成為了法國海軍總司令，權傾一時，並得到不少人的崇拜和尊敬。 在亨利三世的領導下，龍船莊園成為了Epernon（埃普倫）公爵們的封地，尤其是將土地率先封給他們的領軍人物：他是全能的海軍上將 Guyenne （吉耶納）兼長官。龍船莊在聖祖利安村靠近吉隆河邊的土地上，後花園一直延伸到河邊，可看到很多來往的船隻。據傳說，往來船隻上的人知道海軍總將就住在莊園內，為了表示對他的臣服和敬仰，都自覺向他敬禮。但由於河面太寬，用手敬禮不一定能被看見，因此他們後來以斜下半帆的方式以示敬禮。久而久之，這就成為往來船隻不成文的約定。船員們每次經過都會大聲喊 “Baisse-Voile”，意即法文的下半帆之意。總司令聽見後明白其意，感到非常高興。所以決定酒莊的標誌採用為酒神看守酒窖的獅身鷲首的怪獸作為船頭而且是下半帆的龍船作為莊園的標誌。 並以象音單詞 “Beychevelle” 代表 “Baisse-Voile” 作為酒莊名字。這就是龍船酒標和酒莊名字的傳奇故事。 龍船莊園，一個享有盛名的列級名莊，它的特色經過了三個世紀的曆練……世上再也找不出能比龍船更適合用城堡，這個有著高貴華麗的光環的詞來形容的地方了。莊園裏典雅的建築使它成為美度區的一塊瑰寶，自它創立之初起就被有權勢的家族所垂涎。這些家族接連為波爾多和這個地區的經濟，政治和文化生活留下了他們的烙印。 Marquis de Brassier （巴拉希爾侯爵）在1757年對17世紀時建起的龍船莊園建築物進行了重建，並且在19世紀末由 Heine（海涅）家族對莊園進行了擴建，而在最近，該莊園又回復了它本來的面貌，重拾最初的光彩。莊園的建築風格古典協調，具有富麗堂皇的門面，而頂部則是一堵宏偉的等邊三角牆，而且兩邊各有翼形雕塑，再加上渦形雕花和瓶飾圖案的點綴,從而為莊園構建了一個巴洛克式的建築風格。 今天，龍船莊園由法國公民養老金管理機構 Grands Millesimes de France ( AZUR-GMF 和 Suntory group （三得利集團 ） 所擁有,龍船莊園還專門為重大事件的組織設立了一套獨特的機制。 總司令和夫人經常住在酒莊，所以還蓋起了大型的酒莊城堡和後花園。直到現在人們還稱之為波爾多的凡爾賽宮，是波爾多最大的酒莊城堡。 1666年總司令的兒子去世後，家道開始衰落，名莊被逐一分割賣出。其中一塊出售的土地成了今天聖祖利安村的一家二級名莊 Ducru Beaucaillou（寶嘉龍）。後來龍船在不少名門望族的手中兜兜轉轉。在十九世紀初龍船莊園未能得到很好的照顧，因此酒質不太穩定，使到它在1855年的波爾多列級名莊評比中只能獲得第四級。今天很多的酒評家都認為龍船應該最起碼是三級，甚至是二級的波爾多名莊。在1855年評定的列級名莊中，除一級名莊和幾個頂二級莊外，能夠擁有響噹噹名聲的二至五級名莊並不多，龍船就是其中數一數二的。 1874年巴黎的銀行家 Armand Heine 以一百六十萬法郎買下龍船莊。他的女兒 Marie Louise 嫁給另一位在政壇和金融上很有影響力的銀行家 Achille Foulds，龍船作為 Marie Louise 的嫁妝轉至 Achille Foulds 家族。從此龍船保持著優秀的管理、穩定的品質和卓越歷史故事在世界酒壇上傲立一百多年直至今天。 1984年法國第二大保險公司 GMF 看中了龍船莊的先天條件、歷史名聲及優秀的管理隊伍，因此出重本在 Achille Foulds 家族手中買下了30％的龍船莊股份，到1987年 GMF 已持有90％龍船的股份。1988和1989年日本最大的酒業商家 Suntory 也垂涎龍船莊，並進行收購。1997年至今 GMF 擁有龍船莊60％的股份和絕對管理權，Suntory 擁有40％股份。董事會主席是法國人 Aymar de Baillenx 先生。 龍船莊的正牌酒叫 Chateau Beychevelle，每年產20000箱左右。副牌酒叫“龍船將軍”或“海軍上將 ”Amiral de Beychevelle，年產15000箱左右。還有附屬產品“小龍船” Grand Bateau。列級名莊的副牌酒很少有酒莊給予酒商授權國家或地區的獨家代理權，只有龍船的副牌“龍船將軍”授與富隆酒業中國獨家代理權。 葡萄園的具體狀況 龍船莊園位於聖朱利安公社的東南末端處，靠近 Beychevelle 鎮。莊園總面積250公頃，葡萄種植面積占90公頃。土壤為深厚的加隆河砂礫土，葡萄種植比例為62%赤霞珠，31%美樂，5%品麗珠，2%小維度。葡萄樹平均樹齡28年，種植密度10,000株/公頃。 釀造工藝&品鑒記錄 釀造工藝：實行控溫發酵，溫度保持在30oC以下，之後就在橡木桶中陳釀18個月，其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶。 品鑒記錄：龍船莊園(正牌)：龍船莊園早就以非常細緻優雅且順滑的葡萄酒而著稱，現在由於勾兌時加入了更多的赤霞珠，所以已經變得更加豐富，風味更充足了。 最佳年份：龍船莊園(正牌)：2000、2005、 2006、2009、2010 (責任編輯：Kelly) |
新聞來源:資料整理 作者:凌紫 點擊:
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