美酒點心之紅酒煮杏李

　　杏子是中國北方的水果品種之一，其果實外表色澤鮮豔，而多汁的果肉充滿甜美的風味、味道酸甜適口。李子外表飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，味道甘甜爽口，是人們喜愛的傳統水果之一。

　　忙碌了一周的工作後，又到了雙休假期了。本期美酒點心小編為大家帶來一道豐美的假日點心：紅酒煮杏李。一起動起來吧。

　　所需材料：

　　1、1杯白砂糖

　　2、半杯紅葡萄酒.

　　3、2棵香草豆，把它們的外殼掰開。

　　4、1塊3英寸的檸檬片。

　　5、1 / 2茶匙的鹽

　　7、6 個成熟的大李子，將它們切成對半。去掉裏面的核保留核坑。

　　8、6 個成熟的杏子，將它們切成對半。去掉裏面的核保留核坑。

　　9、一份熱奶油和一份奶油餅乾

　　製作步驟：

　　1、把白糖、紅葡萄酒、香草豆、鹽、杏子和李子一起放進大煎鍋蓋上蓋，開中火煮沸。直到糖已經溶解。然後關掉火讓所有的材料趁熱浸泡15分鐘。

　　2、把杏子和李子中的坑挖走扔掉，然後往鍋中加入李子、杏子開中火煮熟水果。一邊煮一邊翻動水果，使每一面都能煮到。直到5到8分鐘後水果變軟為止。

　　3、把煮好的水果及湯汁一起倒入盤中，冷卻到類似室內溫度一樣的25度為止。然後放入冰箱冷藏直到食用為止。

　　4、品嘗時取出甜品，在水果邊上放入奶油和餅乾即可上桌食用。

　　經過30分鐘的製作和準備，一道酒香四溢、果香滿懷的甜品就做好。您還可以把水果換成桃子或水蜜桃，一樣的美味可口。在這個盛產水果的季節裏，動手做一道這樣甜品慰勞自己和家人，是件令人愉悅的事情。週末的早晨和下午，一邊吃著甜品一邊和朋友聊著生活的各各開心的事情。渡過一個美好的假日時光。