醫學研究表明:葡萄酒的最佳搭配假日節日

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  這是關於季節、豐富的食物的兩個研究,飲用葡萄酒不僅促進消化,但降低了皮帶鬆動之後的風險。在英國醫學雜誌線上發表的研究報告,在蘇黎世的大學醫院的一個研究小組發現,喝白葡萄酒和大餐一頓火鍋導致胃中逗留更長的乳酪。然而,負面影響有時與消化緩慢有關。

 

  根據胃腸病學家研究,傳統的瑞士美食通常是配白葡萄酒或紅茶,他們想看哪個更好消化,當地人都選擇強烈的感情。 但對於選擇專家稱:“沒有科學依據這一決定,只是無稽之談。
 

  一共有20個人,年齡從23到58,參加了這項研究。所有參與者都沒有報告的問題。一半人吃火鍋配白葡萄酒,另一半則配紅茶。隨後,研究人員測量了幾個小時的食物消化率。一周後,他們反復實驗關於飲料的選擇搭配。
 

  他們發現吃了火鍋後,胃的排空明顯快因為消化了茶而不是酒。這對於葡萄酒愛好者來說一件好事。專家稱:“有胃排空減慢意味著營養物質送入慢慢進入你的系統,你的身體會負起這個能量非常有效。”
 

  研究還發現,如果人們吃飯時飲酒,他們的胃口會收縮。這個結果與最近的另一項研究表明,喜歡飲用葡萄酒是不太可能比同齡人長胖。

  他們發現,啤酒和烈酒會增加體重,獲得平均每年4盎司,而喝葡萄酒的人沒有表現出體重增加。因此,葡萄酒的消費量和每年的體重變化或肥胖的風險明顯沒有關聯。