南非弗朗斯胡克葡萄酒完美之旅

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  弗朗斯胡克憑藉其強大的法國遺產,引人注目的自然風光,美麗的建築和前瞻性的公司。弗朗斯胡克成為一個遊客到海角止步的旅遊目的地。


 

  胡格諾派在17世紀的山谷定居,逃離法國和撤銷南特敕令後。葡萄園和釀酒廠將其中許多胡格諾派先驅的名字排列在道路兩側,持續到上升的斜坡,然後在弗朗斯胡克山口在山谷的盡頭暫停。在本關斷探索優美的拱形紀念碑和博物館記錄胡格諾派的過去。山谷口,薰衣草田野,橄欖園和果園混合葡萄,提供植被不斷變化的海洋。
 

  品嘗

  如果有一個與弗朗斯胡克相關的葡萄,它的賽美蓉,一個在19世紀末統治南非開普敦的葡萄園的品種。老葡萄園有些遠遠超過一個世紀前種植 - 產生奇妙的葡萄酒,他們的蜂蠟,羊毛脂和柔滑的粘度,隨著年齡的區分所有這一切都變得更加美味和豪華。

  在一項新的計畫,四個年輕的釀酒師的心血結晶,賽美蓉和霞多麗和赤霞珠的心血結晶被選為山谷的歷史表現最佳,以提升葡萄酒的承載弗朗斯胡克的輪廓。
 

  原產地名稱的葡萄酒。最初在許多葡萄酒品嘗鑒別香氣,每個口味和風格導致了驚人的共性。
 

  隨後的盲品鑒定橫跨三個品種11葡萄酒,為當地葡萄酒專家充分展示和typicity品質,使他們收穫第一次年度產區大威望獎勵。這一舉措是什麼共鳴,而它的目的是識別一個地方的感覺,毫無疑問的處方,可以種植的品種。

  如果你是熱衷於檢查出地道的口味弗朗斯胡克,弗朗斯胡克酒窖(franschhoek-cellar.co.za)和奧比昂ESPOIR和其他AGP Gewurztraminer查曼娜,而Môreson和霞慕尼一起搖搖晃晃的橋在具有地區最典型的,優質的霞多麗(尋找石灰和檸檬口味)。克雷格•麥克諾特的Stonybrook鬼膠使得唯一的其他AGP赤霞珠,與黑醋栗和黑莓的典型純度。風格上,弗朗斯胡克葡萄酒可謂自信又不失典雅。

  有很多更優質的生產探索。在Boekenhoutskloof,馬克•肯特產生良好的弗朗斯胡克老藤賽美蓉和赤霞珠,以及來自外購葡萄西拉聞名。拉莫特的Pierneef西拉,維歐尼是在開普敦這些共同發酵葡萄的極少數成功的版本之一,而朗多du Val酒店的賽美蓉,從1906年種植葡萄樹,也可以是一個寶石。

  除了傑出的,長期存在的霞多麗,夏蒙尼多樣化的土壤,海拔和方面允許戈特弗裡德Mocke作出巨大的黑比諾,品麗珠,品樂和長相思,後者與賽美蓉混合產生很大的影響。幾個弗朗斯胡克原產地葡萄酒在微小的量以每年發佈的劃撥方式取得出售,但大約一個奇怪的瓶子或兩個路德維希•馬斯克查詢在La柯特酒店酒業銷售可能會得到回報的成功。

  節日
 

  Franschhoekers將晚會一動不動;有幾乎一年中的任何時間訪問不與節日重合。沒有比上限的Classique及香檳節,對11月或12月初月底舉行更多的時尚和樂趣。梭帽的Classique(使用瓶發酵法製造起泡葡萄酒)是山谷的葡萄酒產品的一個組成部分; 甚至還有一個下載地圖帽和古典路線。

  雖然許多酒廠包括使用MCC傳統品種作為系列的一部分,讓 - 菲力浦COLMANT他出色的同名酒莊,莫雷納的尼克•大衛斯和馮•阿尼姆家庭高級Cabrière中把他們的激情更進了一步,專業的風格。

  在弗朗斯胡克吐露節預示著春天的九月,酒廠打開他們的大門,以展示新年份的釋放,但主要的節日是7月中旬巴士底週末,當整個小鎮恩狂歡節必不可少。但是,對於一個真正的開普敦體驗,爭取一張去在索姆三角洲的oesfees(豐收節),當地的美食和腳趾敲擊樂了一整天的盛宴,由業餘和專業樂隊演奏。

  上午

  無論你的一天從聖地的熟食早餐或麵包開始,選擇濃郁的風味 - 伴隨著公平貿易咖啡,你會得到很好的建立了當天的品嘗。在弗朗斯胡克葡萄酒電車是為那些關注酒後駕車的最佳選擇。這一跳,跳下旅遊提供往返於你的目的地,停在7個農場的兩條路線。及時下車,花15分鐘的車程前往蓮三角洲

  下午

  蓮三角洲已查明的文物來自千百年來開普敦的原始狩獵採集居民。從與音樂博物館和考古遺跡是非常值得探討的問題。 Fyndraai餐廳是遺產的一部分。從這些早期的人民的想法到今天的文化非洲,亞洲和歐洲的組合合併到肖恩·斯庫曼的傳統菜單。建議紅葡萄酒(主要是羅納品種)伴隨著每一道菜。

  晚上和夜間

  安頓到豪華的五星級住宿,Akademie的街精品酒店及賓館。由散漫的花園所環繞,每個Akademie的三大間小屋是私人和親密,但套房位於開普敦的荷蘭風格的主樓也可提供。早餐供應時間是由主機,亞瑟和凱薩琳McWilliam - 史密斯,在主屋天井山美景。但是在開始之前思維的早餐,頭吃飯 - 只是一個五分鐘的步行路程 - 克裡斯伊拉斯謨“美人草(。他在結合的口味和質地(包括當地食材覓食)的技巧。重點是弗朗斯胡克葡萄酒一個很好的選擇由玻璃。

  酒店

  搖搖晃晃的橋莊園

  這親切的19世紀莊園位於在葡萄酒農場的心臟,呈現在眼前為一體的跨越(謝天謝地音)的名字命名的橋樑。精心修復,三帶浴室的客房配備了傳統海角荷蘭傢俱,黃木天花板和松木地板。

  Avondrood賓館

  在主路(胡格諾派路),但在帶游泳池的大花園內,這棟維多利亞式建築的歷史可以追溯到1870年,是當地的文物古跡。五間保留那個時代的氛圍,同時提供各種現代化設施。

  博拉莫特

  一個在1672年的五個自助式小屋落戶九歷史性的胡格諾葡萄酒莊園,集葡萄,果園之間的葡萄園或遠眺大壩,裝備精良。這田園詩般的體驗是到村中心漫步。

  餐館

  巴黎çAIS弗蘭

  可以有幾個美食家,誰沒有聽說這個國際公認的美食餐廳和獲獎的廚師瑪戈Janse。改變日常八道菜,很大程度上依靠當地食材;執行是嫺熟,表現美。就拿葡萄酒配對選擇欣賞到最佳的開普敦葡萄酒及其與食品的相容性。

  皮爾尼à拉莫特

  這寬敞的餐廳被命名為第20世紀著名的皮爾尼南非藝術家雅各·亨德里克Pierneef,其作品展示在農場。廚師蜜雪兒塞隆創建基於帶來海岬在第十七世紀由歐洲殖民者的食譜菜肴,其中海角bokkom(幹,醃制魚)沙拉,卡魯羊肉melktert(蛋奶凍撻)。新鮮的蔬菜和水果來自農場的有機花園。提供全方位酒單,包括老年份艾德蒙Terblanche的葡萄酒。

  麵包和葡萄酒

  在一個安靜的環境,富裕繁忙的主幹道,麵包和葡萄酒在酒Môreson農場鼓勵悠閒的午餐,因為這樣做克萊頓Reabow現代葡萄酒和尼爾·朱厄爾的放心美食:炸排骨是一個不尋常的喜愛。朱厄爾是公認的出類拔萃食品商人,他的醃制肉類和薩拉米香腸使所服務的餐廳遠播。

  商店

  香格里拉酒店柯特葡萄酒銷售

  路德維希和碘值馬斯克的葡萄酒商店是一個名副其實的寶庫。弗朗斯胡克生產商是很好的代表一起了廣闊的選擇,從整個酒鄉頂級葡萄酒。在涼爽、大氣的酒窖樓下不拘一格和範圍,流覽老年份和國際葡萄酒。燦爛的法國乳酪的碘的範圍不應該被忽視。
 

  抽頭科克

  玻璃瓶的形狀和大小都在這裡填寫,蓋章,並從本地製造的甜酒,醋和油一系列令人印象深刻標有你的選擇。精選的當地葡萄酒可在隔壁房間。
 

  胡格諾精美巧克力

  優質的比利時巧克力在你的眼睛從進口原料製成面前。這種授權業務,在弗朗斯胡克的主路(胡格諾派路),是由比利時政府發起的。