聚酒薈

       新西蘭葡萄酒的歷史不長，但發展速度卻非常驚人。整體氣候乾爽清涼，分南北兩島，南島較北島寒冷，四面環海，日照時間長。新西蘭：白葡萄酒佔全國產量的90%，尤以 Sauvignon Blanc 葡萄酒出名，有著獨特的番石榴等水果芳香，以南島的 Marlborough（萬寶龍區)最佳。

       另外，新西蘭也是 Pinot Noir 紅葡萄酒的著名產區，酒體柔順明快，被譽為繼法國勃艮第後的又一 Pinot Noir （黑皮諾）名產區。

            
       葡萄品種
       白葡萄品種除了被譽為新西蘭葡萄酒標誌的 Sauvignon Blanc，Riesling、Chardonnay、Pinot Gris、Gewurztraminer 等在新西蘭也呈現良好的長勢，所釀的酒果香濃郁。紅葡萄品種除了 Pinot Noir 外，Merlot、Cabernet Sauvignon 等在新西蘭特別是較溫暖的北島地區都可釀出一流的紅葡萄酒。
         
       葡萄灑產區
       由北到南，新西蘭有十大葡萄酒產區，當中以位於北島的 Auckland（奧克蘭）、Gisborne（吉事幫）與Hawkes Bay（霍克斯灣)和位於南島的 Marlborough（萬寶龍）與 Central Otago（中奧塔哥）較為出名。而 Hawkes Bay 與 Marlborough 並稱新西蘭兩大產區。
       
        Marlborough 萬寶龍
       真正讓國際側目的是產自 Marlborough 區的 Sauvignon Blanc，同時Marlborough 也是新西蘭產量最大和葡萄種植面積最廣的產區。充沛的日照、適度的雨量以及滿佈卵石、排水性佳的河流砂土等條件，讓這個新興的年輕產區能夠出產香味豐富、口味清新的頂級 Marlborough。此外，用 Chardonnay 和 Pinot Gris 釀成的傳統製法氣泡酒擁有相當好的潛力。其 Pinot Noir 紅葡萄酒也在國際上獲獎無數。

       Central Otago 中奧塔哥
       是位於全球最南面的葡萄酒產區，也是新西蘭海拔最高的葡萄酒產區。該區是得天獨厚的大陸性微型氣候，夏季乾熱而冬季乾冷，土壤特貢與法國布根地相似，因此也是以嬌貴刁鑽著稱的 Pinot Noir 葡萄的絕佳生長地。

       Hawkes Bay 霍克斯灣
       是新西蘭最具歷史而且品質最好的產區之一，產量居新西蘭第二。氣候比較乾燥，陽光充沛。此區 Chardonnay 的種植最廣，Cabernet Sauvignon 是表現最好的紅葡萄品種，經常混合 Merlot 葡萄。另外，也出產不錯的 Riesling 和 Sauvignon Blanc 白葡萄酒。

       Auckland 奧克蘭
       氣候相當潮濕，葡萄的種植逐漸減少，除了本地的葡萄外，區內的酒廠也同時從南部其他產區運來很多當地的葡萄，作為釀酒的材料。

       Gisborne 吉事幫
       是位於全球最東面的葡萄酒產區，年降雨量頗高，以出產高品質的 Chardonnay 和 Gewurztraminer 白葡萄酒而日漸受到重視，特點是口味濃厚且帶有濃郁的熱帶水果香。