Chateau Leoville Barton 法國巴頓莊園

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       Leoville barton(樂夫巴頓家族)在法國波爾多經營葡萄酒生意可以追溯到1722年。當時,Thomas Barton(托馬斯‧巴頓)創建了以自己姓氏命名的葡萄酒公司。1826年,Huge Barton(休‧巴頓)購買了現今 Chateau Leoville Barton(巴頓莊園)部分葡萄園,形成莊園雛形。莊園位於聖朱利安產區中心地帶,擁有45公頃葡萄園,Anthony Barton(安東尼‧巴頓)於1983年接管家業,現今日常事物交由女兒 Lilian 接管。

 

 
  Chateau Leoville Barton(巴頓莊園)的歷史就是一個家族200多年來設法守住他們祖業的歷史。兩個莊園的傳人一代一代的生產出列級名莊品質的葡萄酒。
 
  Thomas Barton (托馬斯.巴頓)1695-1780
1722年, 27歲的 Thomas Barton(托馬斯.巴頓)離開了祖國愛爾蘭來到波爾多,當時的波爾多是大西洋沿岸一個主要的商埠。他以自己的名義創立了一間進行葡萄酒貿易的商行。
 
  Huge Barton(休.巴頓)1766-1854
  托馬斯的孫子 Hugh Barton(休.巴頓)拓展和鞏固了家族產業。1821年他買下了朗歌巴頓莊園並且在1826年入股 Leoville(李歐維)莊園。另外,他還在家鄉愛爾蘭建起了 Straffan House(斯特拉梵大宅),這大宅就成為了該家族成員的居所。
 
      Ronald Barton(羅納德.巴頓)1902-1986
      在休.巴頓之後的三代人雖繼任成為兩個葡萄園的主人,但是只有到了 Ronald(羅納德),這位1902年出生於倫敦的莊主才再一次給法國的家族產業帶來了新的活力。也正是他在兩次世界大戰的困難時期中守住了家族的葡萄園。
 
  Anthony Barton(安東尼.巴頓)
      1951年,出生於愛爾蘭的安東尼定居法國。多年以來他在 Seagram Group(施格蘭集團)持有大半股份的家族生意中擔任出口經理一職。1967年,他開始創辦自己的公司「Les Vins Fins Anthony Barton(安東尼‧巴頓精品酒業)」並於1983年繼承了葡萄園。之後,出於對家族多年來釀造波爾多葡萄酒的自豪感,他在女兒 Lilian(莉蓮)的協助下秉承了巴頓家的傳統,盡可能地完善朗歌巴頓莊園和巴頓莊園的葡萄酒。

 
      現任莊主:Anthony Barton(安東尼‧巴頓)

      在80歲時,安東尼‧巴頓經歷了梅多克葡萄酒業的所有歷程:酒莊不景氣的年代,那時土地基本不值錢,養奶牛比釀酒賺錢更多;直到最近十五年,全球對名酒熱愛非常,葡萄酒價格也隨之飛漲,不動產也升到了黃金價格,葡萄酒與奢侈品比肩。

      “確實,我們正生活在黃金時代中。對我們葡萄酒的需求遠大於供給”,他在兩大酒莊總部的辦公桌後說道。Chateau Leoville Barton(巴頓莊園)和 Langoa Barton(朗歌巴頓),面積67公頃,位於 Saint Julien(聖祖利安)法定產區,是世界著名酒莊。在安東尼‧巴頓身後,有一張他家祖先在愛爾蘭的另一莊園的畫作。他是在半世紀前到了波爾多地區,之後在1983年時接手了這兩大1855年的列級酒莊。她們(與波亞克的木桐莊)是唯一從1855年起還保持在同一家族手中流傳的酒莊了。

      Chateau Leoville Barton(樂夫巴頓莊園)位於法國波爾多聖朱利安產區,與 Chateau Talbot(大寶莊園)(1855聖朱利安四級)和 Chateau Leoville Las Cases(雄獅莊園)相鄰。

      St .Julien(聖朱利安)在許多方面都是 Medoc(梅多克)的中心,位於瑪歌的北面,南臨 Cussac-Fort-Medoc(和庫薩克-福特-梅多克村莊),北接 Pauillac(波亞克),距波爾多城北約22英里。它主要擁有 St .Julien(聖朱利安)地區,並包括 Cussac(庫薩克)和 St.-Laurent(聖勞倫特)的部分地區,一些地方坐落在 Pauillac(波亞克)境內。巴頓葡萄園佔地47公頃,葡萄樹平均樹齡30年。種植密度為8000株/公頃,平均單產3000升/公頃。葡萄園所種植葡萄比例為72%赤霞珠,20%梅洛,8%品麗珠。土壤是以深厚的粘土為底層土壤、砂礫土為表層土壤的典型聖朱利安土質,特別是毗鄰河流的大葡萄園。

      被譽為 Super Second(超二級)之一的著名酒莊。所謂二級是指酒莊排名原是二級,但酒質卻能挑戰一級的水平。一直以來,樂夫巴頓酒莊都是以水平高、訂價合理而著稱。2000年之後,酒價才大幅攀升。酒莊由 Anthony Barton(安東尼·巴頓)所擁有,姊妹莊還有三級酒莊 Langoe Barton(朗歌巴頓)。由於樂夫巴頓莊園內沒有古堡,所以酒其實在朗歌巴頓酒莊內釀製。此莊之酒亦十分耐藏,可陳年很久而酒質也能維持。


釀造工藝
      巴頓人尊重傳統,但也尋求進步。現代化的去梗機和最新的搾汁機都被用來輔助釀酒。發酵一般要持續5天,期間每天都要淋皮兩次。根據葡萄的質量,初搾的果漿和葡萄皮要一起浸泡兩個星期左右。當酒水被分離出來後,剩下的葡萄皮還要經過壓搾,所得的「壓搾酒 vin de presse」對酒最後的調配很重要。葡萄酒在大桶裡經過乳酸發酵過程之後,還要在橡木桶內陳釀20個月才能夠裝瓶。

特性

      高含量的赤霞珠釀造出一款豐富而果味濃郁的葡萄酒,同時也帶有了聖朱利安典型的黑醋栗風味。在一些一流的年份中,巴頓莊園最好在裝瓶15年後飲用。

樂夫巴頓莊園小檔案

Appellation(產區):Bordeaux--Saint-Julien(波爾多-聖祖利安村)

Classification(級別):1855年波爾多列級名莊二級
現任莊主:Anthony Barton(安東尼·巴頓)

Grape Varieties(葡萄品種):Cabernet Sauvignon 72%、 Merlot 20%、Cabernet Franc 8%
平均樹齡:約30年
正牌:Chateau Leoville Barton
副牌酒:La Reserve de Léoville-Barton
正酒產量:約266,000瓶
副牌酒產量:約70,000瓶
近年優秀年份:1982、1985、1986、1989、1990、1994、1995、1996、1998、2000、2001、2002、2003、2004、2005
飲用建議: 飲用前2.5小時開瓶。 溫度最好在16℃–22℃

香港市場2010年3月參考價格(750ml):
Chateau Leoville Barton正牌:
2000年份,1400-1500港幣/瓶;
2003年份,1000-1200港幣/瓶;
2005年份,1100-1200港幣/瓶;
2006年份,600-700港幣/瓶。

La Reserve de Leoville-Barton副牌:
2000年份,550-600港幣/瓶;
2003年份,500-550港幣/瓶。