瓦帝維索酒莊Vina Valdivieso

Category: 智利酒莊
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  瓦帝維索酒莊(Vina Valdivieso)位於智利中央谷地(Central Valley)產區的子產區庫裡科山谷 (Curico Valley)內,主要生產赤霞珠、梅洛、品麗珠、瑪律貝克、霞多麗等葡萄酒。

 


   瓦帝維索酒莊(Vina Valdivieso)的歷史最早可以追溯至1879年。阿爾伯特•瓦帝維索(Alberto Valdivieso)創建了智利的瓦帝維索酒莊及南美洲第一家起泡酒公司瓦帝維索香檳(Champagne Valdivieso)。雖然在智利比較少種植黑皮諾(Pinot Noir),但在一百多年前,該酒莊就開始種植這種明星級的葡萄。
 

  瓦帝維索酒莊在製作起泡酒的風格上承襲法國的技術與風格,使用黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)混合。1950年,酒莊被法國的麥傑士集團( Mitjans Group)收購,之後開始大規模地生產各類葡萄酒,並且受法國經營團隊的影響下,酒款的風格兼具新潮與傳統,並帶有濃厚的波爾多風格。
 

  葡萄園
 

  瓦帝維索酒莊的葡萄園裡主要種植的葡萄品種有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、 瑪律貝克(Malbec)和霞多麗(Chardonnay)等。
 

  釀酒工藝
 

  酒莊的目標是釀造出高水準的優質葡萄酒,這個目標以兩項重要原則為宗旨:一是要爭取傑出卓越;二是通過精心選擇不同品種葡萄以及各種品種葡萄所需之微環境來生產釀制引人入勝之特色葡萄酒。在這兩項宗旨的指引下,酒莊在葡萄採摘到發酵的每一個生 產葡萄酒的過程中都非常謹慎和小心,即使是橡木桶發酵都經嚴格控制,保證葡萄酒本身的特性不會被橡木桶所破壞。