葡萄酒法規
       阿根廷葡萄汁和葡萄酒的生產，主要由阿根廷國家葡萄酒研究所(INV)執行阿根廷葡萄酒法 No．25163和No．14878以及國家酒精法 No．24566。根據14878號法律，葡萄汁分為3種不同的類型：Virgin Grape Must（VGM）是指未經發酵的壓搾葡萄汁 Grape Must in fermentation 指正在發酵中的葡萄汁；Sulfated Grape Must（SGM）指加入SO2進行穩定處理的葡萄汁，它可以加工轉化為具有不同糖酸度的葡萄濃縮汁。

       在1999年實施的25163號葡萄酒法律中，為有效控制葡萄產量，保障葡萄酒的基本質量，制定了 Denominacion de Origen Controlada，D．O．C（原產地命名制）。施行至今，已核定四個法定產區，分別是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和 Valle de Famatina。

法定產區的內容包括四個重點：
　　 1、必須全部使用劃定的法定產區內生產的葡萄。
　　 2、每公頃不得種植超過550株葡萄籐。
　　 3、每公頃葡萄產量不得超過一萬公斤。
　　 4、葡萄酒必須在橡木桶中培養至少一年，並且必須在瓶中熟成至少一年。