一瓶優質的葡萄酒在尚未開瓶之前都是酣睡中的“睡美人”。能夠喚醒沉睡中的葡萄酒使其展現絕代風華的神器就是醒酒器。...

醒酒器的作用就是讓葡萄酒在瓶中“透透氣”，恢復到原來應有的風味，從而發揮散發出葡萄酒特有的香氣和圓潤的口感。...

一瓶葡萄酒採用整木來做木塞，它應該是有點品質的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的，這種軟透氣的軟木有助於葡萄酒的呼吸。...

通過「馴服」葡萄酒中的酒精，一個狀似鬱金香花骨朵的葡萄酒杯真能改變陳釀的口味嗎？ 這正是法國奢侈水晶酒杯製造商 Baccarat（巴卡拉）所希望實現的。...

我們在國外酒莊的品酒室、葡萄酒專賣店、各類品酒會、葡萄酒展覽會上經常能看到Wine Tasting Spittoon——吐酒桶，以供品酒時吐酒所用。...

橡木桶的製造過程很複雜，一般來說，只有樹齡在100年以上的橡木才能被用來製作橡木桶，而且，製作師只選擇根部至地面以上9～15米的樹幹來做。...

在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個重要環節，各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。 ...

Jean Lenoir 讓‧勒諾瓦就是這個工具的發明人，他把這個工具命名為 Le Nez du Vin（"酒鼻子"）。...

螺旋蓋密封的葡萄酒適合用於中－短期儲存的葡萄酒和白葡萄酒(因為不需要氧氣柔化單寧)。長期儲存的優質葡萄酒還是需要軟木塞。...

waiter's friend（"侍者之友"），是侍者常用的一款酒刀：一頭是刀片，另一頭是控制桿，中間是螺旋鑽，方便切下封帽並打開木塞，外型小巧，方便放到侍者的上衣口袋裡。...