鄧肯博士酒莊位於德國最優良的葡萄酒產區法爾茲產區，1849年由 Fredrich Deinhard 先生創立於 Deidesheim 村，是本村中頂尖的酒莊之一，也是德國 VDP 的重要一員。鄧肯博士是最早加入 VDP 的幾個酒莊之一，可見其酒的品質早已得到極高的認同。莊園的創建人 Fredrich Deinhard 是德國汽酒業的泰斗，其家族於1794年創立的 Dei nhard 汽酒品牌至今仍然享有盛譽。

　　法爾茲產區種植葡萄的歷史可以追溯到羅馬時代。由於產區西側的 Haardt 山脈阻擋了寒流和水氣的侵入，使得區內的葡萄樹免於霜害，並且常常晴空萬里，讓葡萄得以順利生長，並且達到良好的成熟度。而 Deidesheim 村更是其中最核心的優質產區，以出產頂級的 Riesling 雷司令而著稱。鄧肯博士酒莊擁葡萄園共40公頃面積，其中擁有大量最適合葡萄生長的園地， 園內種植了80%的 Riesling 雷司令、5% Gewurztraminer 瓊瑤漿%、Pinot Noir 黑皮諾和5% 的 Dornfelder 丹菲特等傳統的德國葡萄品種。莊園每年會根據葡萄收成的情況按不同比例去調配所需混合的比例，以釀制不同級別和不同口味的葡萄酒，其中絕大多數是幹型 或半幹型白葡萄酒。
 

　　1871年，Fredrj ch 的兒子 Andreas Deinhard 博士接管了莊園。將其打造成位德國最出色的酒莊之一，更入選 VDP 的行列，成為實至名歸的德國特級名莊。Deinhard 家族对酒莊的管理可謂極盡全力，為了保證酒莊的金漆招牌，Andreas 博士對酒莊接班人的人選都一一考驗了一番，最後決定由其女婿 Leopo1d Von 接管酒莊，果然，Leopold Von 沒有辜負老丈人的期望，在他兢兢業業的經營下酒莊的聲譽日漸走高。只可惜最終沒能恪守至今。
 

　　Leopo1d Von 去世以後，1917年酒莊終於轉手給 Hoch 家族。Hoch 家族全權接手莊園後，將部分物業出租給了Geheimrat J.Wegeler Erben 酒莊，所以現在的莊園內同時有兩家酒莊，分別獨立釀造各自的品牌好酒，這也成了鄧肯莊園內一道獨特的風景。