美酒美食小吃之栗子火腿炒玉米麵包

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  不知不覺,一年又進入倒數期,掰掰手,發現接下來的節日都是一年中最嚮往的假期。或者是時候開瓶紅酒,然後與朋友分享一道適合派對中的炒麵包小吃,一邊休息一邊慶祝迎接假期的來臨。為方便起見,要提前1天準備好玉米麵包。


 

  所需食材:
 

  1. 1包大理石花紋的玉米麵包。
 

  2. 6湯匙黃油
 

  3. 8盎司的牛排火腿,切成1英寸大小的骰子(大約2杯份量)。
 

  4. 2杯切碎的洋蔥
 

  5. 3根大的芹菜莖,將切碎(約3 / 4杯)。
 

  6. 2湯匙切碎的新鮮鼠尾草
 

  7. 7.25盎司罐裝炒熟的去皮栗子,將其切碎。
 

  8. 1 / 3杯切碎的新鮮歐芹
 

  9. 1 / 2茶匙鹽
 

  10. 1 / 2茶匙黑胡椒
 

  11. 1 / 2杯低鹽雞湯
 

  12. 2個大雞蛋
 

  13. 1瓶不沾鍋植物油噴霧
 

  製作步驟:
 

  一、將烤箱預熱至350°F.,把碎玉米麵包塊放到烤盤上。放進烤箱烤至大約5分鐘時間麵包塊稍幹後,從烤箱取出麵包塊備用。保持烤爐溫度。
 

  二、在大煎鍋加入1湯匙黃油開中高火融化。加入火腿粒炒至肉塊變成金黃色,大約是6分鐘時間。把炒好的火腿肉放到大碗中,往大煎鍋裏加入4湯匙黃油開中高火融化,然後加入洋蔥、芹菜、鼠尾草,蓋上鍋蓋煮到蔬菜和鼠尾草變軟為止,偶爾攪拌一下防止粘鍋,大約是10分鐘時間。將煮好的蔬菜倒入裝有火腿肉的碗裏混合在一起,然後撒上栗子、香菜、1/2茶匙鹽和1/2茶匙胡椒粉攪拌好。
 

  三、將碎麵包塊倒入攪拌好的蔬菜火腿裏,倒入1/ 2杯雞湯和雞蛋到碗中混合然後攪拌成餡。加入剩餘的1湯匙黃油。在鋁箔紙的一面噴上不沾鍋植物油噴霧,將鋁箔紙包著玉米麵包餡料然後噴面朝下放進烤箱裏燒烤40分鐘,打開箔紙檢查一下餡料的狀態,直到餡料的表面變成褐色為止,大約是20分鐘時間。


 

  這道栗子炒麵包小吃甜軟可口,有著甜甜的義大利香腸味和烤栗子香味,聚會的時候和朋友一邊聊著趣事一邊吃這道小吃再喝上一口圖爾桑女皇紅葡萄酒,一天的愜意生活就開始了。