七月,清爽的葡萄酒該上桌了

Category: 品酒常識
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       七月的天,透藍的天空,太陽毫不留情的烤著大地上的一切。七月的天,炙熱,炙熱使人煩躁不安。

清爽的葡萄酒


       七月,也是"離別季",畢業的畢業,放假的放假,以各種名義舉辦的派對漸漸多起來了。 和朋友一起最重要的就是盡興與高潮迭起,那麼應該選擇怎樣的葡萄酒與朋友共享呢?

       七月不適宜喝濃厚型的葡萄酒,也不大適合經橡木桶陳年的頂尖的紅葡萄酒,他們常常濃厚又多酒精外,更重要的是頂級紅酒為了講究口感結構,又必須要能夠耐久存,通常都會含有較多的單寧,而當酒的溫度太低時,單寧就會變得更澀更難以入口,讓頂級的紅酒失去均衡。

       七月最適合的就是清爽型葡萄酒,尤其是白葡萄酒。其最大的特色就是口味清淡、富含濃郁果香,酒精濃度很低、價格較低廉。從健康角度來說,清爽型葡萄酒保留了葡萄酒的豐富營養,其中所含的大量鉀、鈉等礦物質,對調節人體內平衡能起到至關重要的作用,是夏日養神健體的最佳佐餐飲料。

       溫度——白葡萄酒一般要在7-10攝氏度時飲用,清淡型白葡萄酒7攝氏度左右風味即可達到最佳;而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12攝氏度以上。在夏天喝白葡萄酒,清涼感和口感兩不誤。

       香氣——白葡萄酒的香氣清新,通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道,引發我們對清涼的遐想。

       味道——白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高,口感不膩,還能給人帶來好胃口。配餐時,白葡萄酒的口味輕柔,但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。

       顏色——白葡萄酒的清透酒色,在夏天裡顯得清涼明快。

       撲鼻的花果香氣,低的酒精度,微微的清甜味,配上強勁酸味,在夏天裡冰涼冰涼地喝上一杯,最是清爽無比。當然,粉紅葡萄酒和氣泡酒也都是夏日首選。起泡酒(包括香檳)這種冒泡泡的酒同樣可以讓被炎熱折騰得沒胃口的你胃口大開,習慣於喝碳酸飲料的人一定也喜歡它們帶給你的爽口刺激!

       七月,除了聚會,更多的時候可能你是一個人。某個午後,一覺醒來的你,或許會有幾絲的煩躁與不安。這時可以從冰箱裡取出水果(梨、芒果等)切成塊,加入冰塊,再倒入冰涼的白葡萄酒或者粉紅葡萄酒,攪拌幾下。既能吃到水果,又能喝到鮮美冰涼的水果葡萄酒飲料,特別是葡萄酒還能抗氧化,可謂一舉多得。

       七月,清爽的葡萄酒該上桌了吧!