十月飲酒指南

Category: 品酒常識
點擊數: 35674

      最喜歡十月的天,像莫斯科雄偉高聳的建築,粘著霧氣,龐大且安靜。此時的秋是肅穆的,縈繞著絲絲甜意;陽光消弭在層雲中,朝夕間大霧迷城。


      今年國慶逢中秋,8天的黃金假期,全中國瘋了般,熱情向高速公路發洩。即使堵,有人也是樂在其中。有人不遠萬里回老家團圓吃飯,有人找朋友聊天小聚,也有人選擇呆在家裡與愛人享受浪漫時光。不論是回老家、去朋友家還是約會愛人,禮品是少不了的。禮品在很大程度並不取決於你花多少錢,而在於你賦予禮品本身的內涵,很多地方都體現在細節之處。 比如包裝,顏色,禮物的品位等等,一瓶合適的葡萄酒不失為上上之選。

      家庭歡聚 赤霞珠最合適

      不遠萬里回到老家,家裡都會舉行家庭聚餐,紅燒肉、肉類火鍋、牛羊肉等口味濃厚的傳統菜餚是節日餐桌上最為常見的。就拿紅燒肉來說,這道菜的特點是油膩、口味重,而紅酒中的單寧可以起到解膩的作用,並且可以嫩化肉質。對於家宴紅酒的選擇,價位在一二百元之間的進口或中國國產紅酒就很不錯,具體種類上推薦 Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅洛)等類型。

      朋友聚會 西拉最百搭

      朋友聚會,舉杯同慶,聊天話家常、侃大山,太過於高端的葡萄酒似乎並不適合這樣的場合。

      紅葡萄酒能夠很好地壓過聚會時吃的口味較重的菜的味道,如滷味、五香味等。由於其口感酸甜帶一點苦,因此特別適合聚會時吃的家常菜搭配,將葡萄酒發揮到極致。如法國波爾多產區和美國加州的 Shiraz(西拉)紅葡萄酒,就是不錯的選擇。

      浪漫約會 起泡酒成主角

      起泡酒在歐洲作為餐前開胃酒,飲用前需冰鎮至8~12℃為佳。約會時選擇的葡萄酒,從顏色方面,以粉色為宜,會增添約會時的浪漫氣氛;從糖分來說,不能選擇太甜的,攝入糖分可以讓人鎮靜,但同時也容易使人產生惰性,建議選擇不加糖的原汁葡萄酒。

      從含不含二氧化碳來說,當然是選香檳,更容易使酒香瀰漫到空氣中,增添氛圍,酒體中分佈均勻的小泡也更使約會的感覺變得朦朧和曖昧。

      那好酒自然是要為自己喝,當然這裡並不是說不給別人喝,而是自己與親朋好友邊吃邊飲,細細體會美酒與美食之美妙,而不是光顧著乾杯和海聊。

      那粉紅色波斯菊裡的十月,那銀色月光裡的十月,那火焰般的五角楓裡的十月,伴著葡萄酒香將呈現給我們一個更豐富多彩的十月!