聚酒薈

      Galicia（加利西亞）位於西班牙的西部，是西班牙白葡萄酒最出眾的一個地方，法定產區目前佔地3698公頃，有6556個種植園及194個酒莊。

      葡萄牙在葡萄酒世界裡很不起眼，因為產量被其同是拉丁語系的三位大哥——義大利、法國、西班牙遮住了光芒，近幾年又有新世界的小弟——智利、阿根廷、澳大利亞、美國等大放光彩。

       Rioja（裡奧哈）優質葡萄酒法定產區位於西班牙北部，Ebro River（埃布羅河）兩岸。論其重要性來講，裡奧哈在西班牙的地位相當於法國的波爾多。

　　1979年以前，Bairrada（百拉達）還沒有被認為是一個獨立的葡萄酒產區，但現在已經是極具競爭力的葡萄酒產區了，這裡土壤肥沃，釀造品質優秀的葡萄酒，口感成熟豐滿、口味濃郁，其酒質也接近法國的波爾多或勃艮第的高級紅酒。

     西班牙葡萄酒有5個等級，級別由高到低分別是：

　　Madeira（馬德拉）氣候炎熱潮濕，島內都為山區，其實並不適合種植葡萄。然而對於航海而言，馬德拉島的地理位置很重要，歐洲的船隻要去美國的話，都需要在這裡補充給養，而酒是西方的重要飲品，生活枯燥的水手們尤其喜歡喝刺激性的酒，就像北京的老百姓喜歡喝二鍋頭一般。正是有了此種需求，馬德拉酒應運而生。

      西班牙是世界上葡萄種植面積最大的產酒國。總產量僅次於意大利和法國，位居第三，出產眾多質量上乘的葡萄酒。西班牙擁有地中海充足的陽光和溫暖的氣候，所產紅萄萄酒滾郁風格為主，另外還生產著名的起泡酒 Cava 以及加烈酒 Sherry。

　　Dao（杜奧）產區是葡萄牙重要產區，位於杜羅以南。早期的生產以制酒合作社為主，現在已經成立不少獨立酒廠。除了優質紅葡萄酒，也生產少量白葡萄酒。

　　　Douro（杜羅）產區是葡萄牙唯一的一個雙DOC的產區，連接杜羅河尾端，延伸到 Porto（波圖市）和其它產區。在葡萄牙境內，地位相當於法國的波爾多，是生產 Port（波特）酒的最佳產地。