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　　寶爵酒莊(Chateau Pouget Cantenac)位於波爾多左岸的梅多克產區。 1855年，寶爵莊園被評為梅多克列級酒莊第四級。

　　歷史：
 

　　寶爵酒莊(Chateau Pouget Cantenac)的歷史最早可以追溯1748年，當時一位叫Antoine Pouget的人收購了酒莊，並以自己的名字為酒莊易名為：Chateau Pouget寶爵莊。1771年，Antoine先生的女兒與波爾多的市政秘書長、律師Pierre-Francois de Chavaille喜結連理。此後，寶爵莊便由兩個家族共同掌管了150年。
 

　　18世紀末，寶爵酒莊在法國大革命期間被沒收充公。1789年，寶爵酒莊重回查萬尼家族的懷抱。1855年，波爾多實行列級分級制，寶爵酒莊被評為四級酒莊。
 

　　1906年，基美(Guillemet)家族接手經營寶爵酒莊。20世紀30年代，基美家族收購了寶爵酒莊對面的三級名莊貝卡塔納酒莊(Chateau Boyd-Cantenac)。此後，兩家酒莊共同使用一個釀酒廠。1982年，皮埃爾•基美(Pierre Guillemet)發現兩家酒莊的酒質和風格越來越相似，這對酒莊的影響有很大的不良影響。為了保證兩家酒莊的葡萄酒都有自己的風格和品質，皮埃爾•基美專門為寶爵酒莊修建了一個釀酒廠，從那時開始，寶爵酒莊就擁有了自己的釀酒基地。
 

　　葡萄園：
 

　　寶爵酒莊的葡萄園種植面積共有17公頃，葡萄園土壤是被第四紀沙礫石覆蓋著的深層泥土。主要種植葡萄品種是：60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%的梅洛(Merlot)和10%的品麗珠(cabernet franc)。葡萄樹的平均樹齡是37年，種植密度10,000株/公頃。酒莊採用有機種植，讓葡萄樹自然生長。
 

　　釀酒工藝：
 

　　葡萄園的葡萄均採用人工採摘的方式，也會根據年份特徵的不同持續進行2-5周時間不等的浸漬。酒莊的正牌葡萄酒，會在50%的新橡木桶中陳釀18個月，陳釀完成後，無須過濾就會裝瓶。