Chateau Montrose 玫瑰莊園

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       分級:Deuxieme grands crus classes(1855梅多克列級酒莊第二級)
       所屬產區: 波爾多/ 左岸/ 梅多克

       葡萄品種:Cabernet Sauvignon 65% 、Merlot 25%、Cabernet Franc 8%、Petit Verdot 2% 
       面積:65公頃    平均樹齡:35年

       歷史
       Saint-Estephe 與左岸其它三名村比,擁有第二大的酒田面積。但是葡萄酒事業的發展卻較其它三名村晚,是四大名村中最少列級名莊的一村。Chateau Montrose(玫瑰莊園)就位於 Saint-Estephe 地區。

       1778年,Etienne-Theodore Dumoulin 看重了一片靠近 Gironde River 河邊未被開墾過的荒地,從 Alexandre de Segur 那裡購買了了這塊荒地。這裡長滿了紫紅色的石楠花、金盞花及荊棘,於是莊園的名字就取名為“Montrose”。Dumoulin 的兒子同樣叫 Etienne-Thedore,在莊園內創造出一套新的葡萄酒釀造設備,不僅建造了釀造廠,還在1825年建了城堡。在1824年左右 Dumoulin 售出 Chateau Calon Segur,用來擴充玫瑰莊園,數十年間,玫瑰山莊的莊園面積從最初的5、6公頃擴充至31公頃,釀出的葡萄酒也不斷挑戰當時各大名莊,在1855年的波爾多評級中,榮獲列級酒莊第二級。

       1866年 Mathieu Dollfus入主玫瑰莊園。新莊主對莊園作了相當大的改變,擴建建築物並增設了一個新的木桶陳釀酒窖。葡萄園管理和釀酒法都實現了現代化。Mathieu Dollfus先生還執行一項群居管轄制度,為員工提供了在當時而言非同一般的工作條件。

       1887年 Mathieu Dollfus 逝世後,玫瑰莊園被擁有 Cos d'Estournel 和 Pomys 莊園的 Jean Hostens 買得。 1897年,Jean Hostens 把玫瑰莊園賣給了女婿 Louis Charmolue,後來,Louis Charmolue 將家族的盾徽放在酒標上,並沿用至今。在今後的幾十年間,玫瑰莊園歷經重重艱難,情況並不理想。1960年開始,Jean-louis Charmolue 開始掌管玫瑰莊園,他對玫瑰莊園投入了極大的熱情和資金。1975年和1985年 Jean-louis Charmolue 為酒窖引進新設備,1983年建立了一個新的酒桶地窖並且推出一款副牌酒,這些都是革新和復興計劃的一部分,他為玫瑰莊園的新生播下種子。

       1989年,波爾多頂級的釀酒師 Francois Janoueix 加入玫瑰莊園,Francois Janoueix 把 Terroir 的典型性極致發揮在葡萄酒的釀造之上。玫瑰莊園被公認為近年二級酒莊中品質最為穩定且不斷提升的代表。在莊園和葡萄酒享受著盛大聲譽之際,2006年初期玫瑰莊園再次被出售,買家是 Martin Bouygues 和他的兄弟 Olivier。

       葡萄園
       玫瑰莊園的葡萄園面積大概有65公頃左右,葡萄籐的平均樹齡在35年,種植密度為9000株/公頃,平均單產3200升/公頃。酒園的山坡土質相當不錯,表層覆蓋有不少可保溫的礫石,下層土壤則是含鐵質的黏土及一些石灰岩,排水功能甚佳。葡萄的種植比例為:Cabernet Sauvignon 65% 、Merlot 25%、Cabernet Franc 8% 和 Petit  Verdot 2% 。

       在栽培法上,葡萄園採用對稱葛優型修枝法,手工采收葡萄。

       葡萄酒
       釀造工藝:發酵是在可控溫的不銹鋼大桶中進行的。泡軟期為25至30天。再陳釀大約19個月(這取決於釀酒年份的具體特點),每三個月就用風箱泵進行一次分離酒腳,並用蛋白清澄清。

       Chateau Montrose 玫瑰莊園(正牌)採用70%的新木桶陳釀18個月;

       La Dame de Montrose 玫瑰夫人(副牌)採用20%的新木桶陳釀12個月。

       玫瑰莊園所出之酒大多沉重,顏色暗紅,酒性含蓄內斂,深沉複雜、單寧密集且甘實,年輕時果味豐富。相對其他梅多克區的酒,玫瑰莊園酒屬 Big Wine(大酒型)。長久以來,因其適飲期通常要在20年以後才能顯其魅力,而一度被許多品嚐者慣例性的過早飲用而落下“太過嚴謹”的名聲。然而,此等久藏的特色,以其最佳期飲用時浪漫與雄壯的完美結合,更讓其具有頂級酒的尊貴氣質。

       作為二級酒莊中的寵兒,玫瑰莊園的價格和“期貨”空間都讓行家看好。

       最佳年份
      Chateau Montrose:1982, 1986, 1990, 1992, 1994, 2003