Chateau Durfort Vivens 度韋莊園

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      Chateau Durfort Vivens(度韋莊園)位於法國波爾多瑪歌產區,1855梅多克評級列級酒莊第二級。現任莊主 Gonzague Lurton。


      分級:Deuxieme grands crus classes(1855梅多克列級酒莊第二級)
      所屬產區:波爾多/ 左岸/ 梅多克
      葡萄品種:Cabernet Sauvignon 70%、Merlot 24%、Cabernet Franc 6% 
      面積:32公頃    平均樹齡:25年

      歷史
      坐落於梅多克的 Chateau Durfort-Viven(度韋莊園)是由 Durfort de Duras 家族於12世紀創建並一直擁有長達七個世紀的酒莊。在這段時間裡,Duras 家族對梅多克葡萄酒的發展產生了深遠的影響,當時除了擁有 Chateau Durfort-Viven(度韋莊園)外,還擁有 Chateau La Mothe 莊園,也就是現在著名的的 Chateau Margaux(瑪歌莊園)。1755年,後來的美國總統 Thomas Jefferson 在他的波爾多之旅中被 Chateau Durfort Vivens 酒莊的酒質所吸引,直接將它排在 Chateau Lafite-Rothschild,Chateau Haut-Brion 和 Chateau Margaux 之後。

      1824年,酒莊被 Vivens 先生買下,同時更名為 Chateau Durfort-Vivens。1855年 Chateau Durfort Vivens 酒莊被評為二級酒莊。

      二十世紀,Chateau Durfort-Viven(度韋莊園)幾經易手,直到1961年,同時擁有 Chateau Brane-Cantenac 的 Lucien Lurton 慧眼識珠,購買了這家具有獨特風土的酒莊,並經營至今。 Lurton 家族同時也經營著 Chateau Brane-Cantenac 和 Chateau Climens。1992年,Gonzague Lurton 接替其父 Lucien Lurton 掌管酒莊。Gonzague Lurton 在莊園興建了一座新的酒窖,並且分別於 1995年和1996年裝配了帶控溫功能的新木桶和水泥發酵大桶。隨著酒窖和釀酒桶的翻新,酒的品質也隨之穩步上升。Gonzague Lurton 正在轉向考慮著葡萄種植對環境和風土的平衡的道路上來:首先“一體化”栽培,然後一步一步地,轉向 Biodynamie(自然動力法)並邀請 Emmanuel Labergere 作為“特別顧問”,陪伴酒莊一步一步地轉向新型葡萄種植技術。

      葡萄園
      
Chateau Durfort-Viven(度韋莊園)擁有葡萄園面積32公頃。土壤為第四時期的深層沙礫土壤,土質肥沃使 Cabernet Sauvignon 變得早熟,並賦予了葡萄酒精緻而柔滑的單寧。葡萄種植比例為 Cabernet Sauvignon 70%、Merlot 24%和 Cabernet Franc 6%。葡萄平均樹齡為25歲,植株密度為6666株/公頃。採用合理的農耕法,精選地塊,低產量,高質量。

      葡萄酒
      釀造工藝:採用調整式釀造法(小桶,長時間浸泡,根據單寧的品質調整橡木桶的熟化過程);葡萄採用人工采收,然後在控溫條件下進行葡萄酒陳釀,混合使用包括水泥,木材及不銹鋼等各種不同材料的酒桶(容量分別有21000升,16000升,15000升,12000升,10000升,8000升,6000升)。最後,葡萄酒轉入每年更新40%的橡木桶 (來自法國中部紋理細密的橡木)中陳年。

      Chateau Durfort-Viven(度韋莊園)葡萄酒精緻而嚴肅,單寧細緻且堅實深邃,呈現美麗的深紅色,散發美妙的黑莓、黑醋栗的香氣,酒體飽滿、圓潤、平衡,微妙優雅。

      在最近的年份裡,Chateau Durfort-Viven(度韋莊園)毫無疑問地展現出了瑪歌葡萄酒精細微妙的特點,裡面的 Cabernet Sauvignon 具有典型的密度和張力。酒仍然是以豐富的質感和不斷進步品質取勝。但似乎總是濃度稍差,而略遜於與之平行的二級列級酒莊,但他的價格是非常合理的。

      最佳年份
      Chateau Durfort-Viven 度韋莊園(正牌):2001、2003、2005、2009、2010