Chateau Rauzan-Gassies 露仙歌莊園

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      Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌莊園)位於波爾多左岸的瑪歌村內,該莊園和 Chateau Rauzan- Segla(魯臣世家)同樣出自17世紀時期地位顯赫、財力雄厚的魯臣家族。

 
      分級:Deuxieme grands crus classes(1855梅多克列級酒莊第二級)
      所屬產區:波爾多/ 左岸/ 梅多克
      葡萄品種:Cabernet Sauvignon 65%、Merlot  25%、Cabernet Franc 5%、Petit Verdot 5% 
      面積:28.5公頃    平均樹齡:35年

       歷史
      Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌莊園)是龐大的魯臣莊園的一部分。1661年,梅多克無人不曉的 Pierre des Mezures de Rauzan 用自己的方式創建了魯臣莊園。Rauzan家族最巔峰的時期曾同時擁有女爵古堡、男爵古堡和魯臣莊園,可謂風光無限。

        Pierre des Mezures de Rauzan 的後人們一直很好地保有著這筆家族遺產,使它歷經一個多世紀而毫髮無損,直到18世紀末,魯臣莊園被分成了四個部分,分別為 Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌莊園),Chateau Rauzan-Segla(魯臣世家莊園),Chateau Desmirail(狄士美莊園)及 Chateau Marquis-de-Terme(德達侯爵莊園)。其中長女帶著大部分的葡萄園和 Segla 家族聯姻,建立了魯臣世家,而次女則帶著一部分葡萄園和 Gassies 家族結婚並建立露仙歌莊園。

        在1855年的波爾多列級酒莊評級中,露仙歌和魯臣世家被同時列為二級莊園,但露仙歌此後數度易主,出品也開始不穩定,而20世紀初萎靡的經濟和動盪的戰爭環境令酒莊雪上加霜,有一段時期甚至沒有出產葡萄酒。

       1946年 Paul Quie 接手露仙歌莊園, Paul Quie 是一名來自 Bercy 地區(當時為巴黎葡萄酒交易中心)的酒商,繼承了父親的衣缽投身葡萄酒行業。他曾經追隨多名莊主,其中包括19世紀在建立葡萄酒品牌聲譽上獲得巨大成功的 Rhone-Peraire。Quie 家族同時還擁有位於 Pauillac 區的 Chateau Croizet-Bages 和 Chateau Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande。

       1968年以後,露仙歌莊園就由 Paul 的兒子 Jean-Michel Quie 掌管,從1995年以後又有了釀酒師兼技術指導 Jean Louis Camp 的幫助。

       1992年,酒莊安裝了一些現代化設備:例如,在傳統的橡木桶酒窯旁邊,建起了不銹鋼罐的發酵車間,容量約40萬升。

       2001年他的子女 Anne-Fran·oise 和 Jean-Philippe Quie 也加入到了莊園的建設之中。

       Quie 家族一直保持著露仙歌莊園的所有權直到現在,現任莊主 Jean-Michel Quie 。在 Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌莊園)酒的酒標上,Quie 家族的翅膀托著酒莊的徽章,在 Gironde River 的薄霧上飛翔。

      葡萄園
      Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌莊園)擁有28.5公頃葡萄園,60% 環繞於城堡周圍,其餘則分佈在 Chateau Margaux、Chateau Palmer 和 Chateau Lascombes 的邊緣。

      葡萄園土壤是深層砂礫,沙質碎石以及沙土混合土質,沿 Garonne River 舊河床分佈的一連串小地塊令它變化多端,在這裡幾乎能找到所有種類的梅多克土質。葡萄種植比例為 Cabernet Sauvignon 65%、Merlot 25%、Cabernet Franc 5%、Petit Verdot 5% 。種植密度為10,000株/公頃,葡萄樹平均樹齡為35歲。產 量達4,000-5,000升/公頃。

      在栽培方法上,冬季採取掘土的方式改善排水功能以及促進根部生長,自然改良,剪枝,採用雙葛優型整枝法,實施根部保護以提升葡萄樹平均壽命和控制產量。春季疏芽(除去較次的蓓芽),除去葡萄樹腳周圍多餘的枝條,削葉(手工或機器完成),綠色收穫,必要時在轉色前除去不成熟的果串,還要在臨收穫時逐棵葡萄樹對成熟的果實進行篩選。

      葡萄酒
      釀造工藝:手工採摘、挑選葡萄,酒精發酵和乳酸發酵都是在溫度嚴格控制下的不銹鋼酒桶中完成。釀造期間通過和緩並有規律的抽吸工藝,來萃取葡萄皮中的色澤和單寧。成熟過程在來自法國中部的橡木桶中進行,時間長達十五到十八個月,其間,每三個月進行一次換桶來清除酵母沉澱。最後採用傳統方法使用雞蛋蛋清澄清葡萄酒。

      露仙歌莊園的酒傾向於厚重與豐滿,缺少一般瑪歌酒特有的精緻芳香。既有勁道,又不失細膩,而且還能忠實表現出其風土地的複雜性。然而它相當濃郁,強勁。在大多數年份裡,露仙歌酒達到成熟的速度都很驚人,通常只需要十年的時間就能達到最高峰。在最好的年份裡,露仙歌的葡萄酒甚至可以保存超過半個世紀的時間。

      最佳年份:Chateau Rauzan-Gassies  露仙歌莊園(正牌):1993,1994,2003