到了普羅旺斯有兩個非去不可的地方：凱西斯和班多爾，過來應該去的地方是馬賽，在夏天的夜晚，酒吧擠滿了遊客。他們或欣賞夜晚的城市美景或觀賞海邊夜景。將這些美麗的畫面盡收眼底。，因為，作為2013歐洲文化首都，這裡有一個大規模的前衛設計的港口以及一個在普羅旺斯的阿爾勒和艾克斯展開的事情日曆。
 

　　這一切都很好，但是，對於葡萄酒愛好者嚴重興奮躺在另一個方向的道路。很短的車程裡，馬賽車主會告訴你他們法國有軌道寶石這個歷史最悠久的稱謂，在這樣一個有限的範圍內產生了令人難忘的葡萄酒，凱西斯專注於柔順而活潑的白葡萄酒，而班多爾的聲譽建立在濃郁帶點鹹味，長期居住的紅酒。由於兩個地區還會生產時尚的桃紅葡萄酒，所有顏色的喜好都照顧30公里舒展內的海岸線。
 

　　什麼樣的海岸!由骯髒的角落陡峭的懸崖庇護，凱西斯的漂亮港口靠近卡蘭奎斯–綠松石水的深入口雕刻成一個耀眼的白色石灰石濱一馬賽路。班多爾是一個更大的度假小鎮，然而在其繁華的步行街的幾分鐘內你就可以消失在葡萄藤，橄欖樹，松樹，野花，裸露的岩石和刺耳的蟬鳴中。
 

　　這兩個稱謂共用地形以及歷史。在西元前六百年左右的希臘人，都坐起來像面對地中海露天劇場，他們的葡萄樹被稱為restanques種在陡峭的石頭梯田。有觀點認為這些露臺擁有一個古希臘的悲劇元素並不牽強;葡萄酒被羅馬人讚賞馬賽和法國宮廷的主教差點湮沒在第十九世紀時消滅葡萄根瘤蚜一個確定的救援活動，不僅導致早期AC狀態(凱西斯1936年，班多爾1941)，但要堅決注重品質。
 

　　迷人的凱西斯：
 

　　只有12個村村(其中一半以上有機)，袖珍的凱西斯是容易得到解決，即使時間很短。優雅的白葡萄酒帶有花香，柑橘，蜂蜜的音調和礦物鹽，其產出的大約70%，幾乎是生產精細、迷人的桃紅葡萄酒，25%是由少數生產商釀制的平衡風味的紅葡萄酒。
 

　　凱西斯是法國南部產區唯一專注于白葡萄酒的產區， 而唯一的稱謂完全坐落在一個國家公園。這個創建於2012年的國家公園用於保護卡蘭奎斯的自然環境並且鼓勵生產者之間的環境保護意識，同時有利於幫助維護他們的葡萄園的開發商。
 

　　為了感受一下凱西斯，開車的路線經過des CrêTES陡峭的石灰石脊椎和看不起的稱謂。那麼，作為最受歡迎遊客，你可以旅遊局在港口拿起導遊圖遠離城市進入迷人的村莊。特別推薦的是迷人的Clos STE magdeleine與葡萄園，緊臨大海，一個豪華的裝飾藝術風格的別墅和特殊風味的葡萄酒。
 

　　經過幾個酒莊參觀，剩下的就是看凱西斯葡萄酒適合吃新鮮的魚上岸或著名的(超填)當地的魚湯濃味魚肉湯。晚上則比較輕鬆，你會發現，在一個聰明的小城鎮民已經成功的證明他就是普羅旺斯的靈魂。
 

　　一個慷慨的鄰居：
 

　　班多爾可能需要更多的時間，因為超過50個葡萄村都是遍佈聖巴溫和海岸之間的8個公社裡。桃紅葡萄酒占葡萄酒生產產量的主導地位，應該在一個不經意的玻璃以上：許多例子都是令人印象深刻的美食美酒，尤其是一年或兩年的年齡。白葡萄溫和倜儻的稱謂也可能引起你的注意。
 

　　不過，當然班多爾的榮耀掛在基於慕合懷特雄偉的紅葡萄酒。無論這是否晚熟葡萄發揮主導作用，釀制出柔滑、強壯、豐富的葡萄酒，加上附帶著附近海域的新鮮度。
 

　　最近的一次變動，那些在品鑒之旅會歡迎的是，而班多爾紅酒用於需要幾年馴服他們嚴厲的單寧，他們現在享受18個月的木桶的稱謂要求後不久。 “氣候變化已經幫助了，”埃裡克·德聖 - 維克多，的Châteaude Pibarnon，其葡萄酒行走力量與優雅之間輕鬆走鋼絲的老闆說。 “但這樣一直注重細節 - 採摘在正確的時刻和決定多少destem。”
 

　　最近的一個變化，那些在美食之旅將是受歡迎的，而班多爾紅酒現在享受18個月在木桶的生活要求後不久，需要幾年來馴服他們嚴厲的單寧。氣候變化對葡萄酒是有幫助的，其風味尤如走鋼絲般的輕鬆行走力量與優雅之間，在正確的時刻採摘和決定多少葡萄酒的品質。
 

　　還值得注意的在過去的十年中一直是在更新很舊的木桶。大foudres是首選的樣式：“他們保護水果和風土，靠近海岸，並產生微妙的、柔順的葡萄酒。但值得慶倖的是遊客誰最終購買了幾瓶葡萄酒，班多爾的卓越持久力保持不變，其風土氣息更貼近當地的石灰石與侏羅紀三疊紀的土壤，而不是與決定慕合懷特的任何釀酒明星表現有關。
 

　　如果你碰巧在一個復古的環境，記住，除了要精美的羊肉或牛肉蘑菇和松露，它們可能會在一個菜式，包括橄欖醬，因為有很多成熟的班多爾紅酒擁有黑橄欖色調。對於年齡稍大的玫瑰葡萄酒，可以嘗試搭配藏紅花豐富的菜肴或白肉，再以蘑菇或松露搭配白葡萄酒。

　　早晨
 

　　帶著輕快地步伐在海濱漫步，滴上一點香檳獲得一種葡萄酒的感受。然後向東行駛約20分鐘到達terrebrune莊園附近的Ollioules，這裡允許一個地窖的遊覽時間，你可以在這裡品嘗葡萄酒和漫步在葡萄藤之間，細細體驗這山間小林中的水果香氣。
 

　　午餐
 

　　拉表杜葡萄種植者在terrebrune是顯而易見的選擇，他們為遊客提供來莊園品嘗當地的精美的葡萄酒搭配不同的菜肴的機會。
 

　　下午

　　25分鐘的車程回到西部和內陸，然後將在班多爾產區的心臟地帶為您帶來DOMAINE Tempier。單一葡萄園的葡萄酒在這裡得到公正崇敬，但微調特釀的Classique仍然保持自己的權利和明星。從這裡它只是一個著名的Chateau de Pibarnon 阿爾薩斯名莊，這個酒莊棲息在它自己的葡萄樹劇場的一座小山上。
 

　　傍晚和夜間
 

　　在HOSTELLERIE貝拉爾到La CADIERE-d'Azur(從Pibarnon出發僅有10分鐘的車程)的開滿鮮花的村莊，這裡有舒適的客房和比在米其林星級餐廳酒店的精緻的食物。雖然菜是昂貴的，平日的選擇可以從50歐元的功能表中選擇三門課程是非常有價值的。
 

　　酒店
 

　　凱西斯MAISON9酒店
 

　　由先進的B&B的德國室內設計師辛西婭·凱瑟 - 馬斯主設計的酒店。擁有落地的葡萄園景色，迷人的花園，泳池和四個令人愉快的客房，每個客房均設有私人露臺。
 

　　凱西斯飯店，Hotel de la Plage桃花心木酒店
 

　　放鬆，原來夏日的酒店如此接近大海，這感覺令你就像一個住在海洋的船上，房間較高的價格但有前面的優點：海浪打破睡意的聲音。海灘是卵石的，但卻是游泳的好地方。
 

　　班多爾 Ile Rousse酒店，
 

　　以超現代的設計為主導，在班多爾的海灘酒店之一，最近重新裝修。優點：夢幻般的日落美景和嚴重的海水浴療法溫泉。缺點：價格昂貴。