巍峨的高山連接到居高臨下的岡巒; 兩個防衛裝置保護著一個波浪圓形劇場，被葡萄園覆蓋的丘陵和山谷，藍色大海邊的露天劇場。這就是斯泰倫博斯酒鄉戲劇性的美感，甚至當地人樂此不疲，更別說首次訪客。但斯泰倫博斯還有比令人瞠目結舌的更多遠景 - 這是所有季節裡，所有的葡萄酒風格越來越多，除了一個區域。它是一個可以在一個小時內進行遍歷一個區域的產區，雖然旅客都不想浪費時間去探索它的起源和誰是當時成立開普敦的總督。西蒙·范德STEL於1679年在產區創立葡萄園種植葡萄在那之後不久，斯泰倫博斯成為南非繼Constantia後第二古老的葡萄酒產區。

　　文化與酒

　　如今，斯泰倫博斯大學是一個繁華的小鎮，距離開普敦約一小時的車程。除了商店和餐館很多，，開普敦荷蘭國家遺產的房子(特別是在橡木林立的村落街道)是值得欽佩的休閒中心。幾家畫廊容納當代和歷史悠久的藝術，和幾個有展覽的葡萄酒莊園，如果你有興趣瞭解它是如何工作的，可以安排參觀當地著名的雕塑家狄倫·路易斯的“工作室。他的作品可以在酒莊如Delaire格拉夫花園看到。

　　對於音樂愛好者來說，一年四季上演古典與爵士音樂會的恩德爾廳是個很不錯的選擇。在夏季，歐德利波塔斯劇場在室外提供不同音樂流派的節目，而在鄰近的鄉鎮Kayamandi，AmaZink，則有脈動音樂和用餐體驗，是不可錯過的地方。

　　但酒是這裡的主要故事。葡萄園從小鎮開始分散到任何地區的酒莊，目前大約有160家酒莊，設有大型和小型業務。前者包括象該國最大的葡萄酒和烈酒生產商Distell公司這樣的葡萄酒品牌如Nederberg，Pongracz，Stellenzicht和夢湖。

　　從這個數字的選擇是由斯泰倫博斯葡萄酒旅遊機構頌發的資訊小冊子和互聯網指南，其中成員酒廠被分為五個子路徑就可以使組織酒窖參觀變成簡單的步驟。這是一個1971年，成立於斯泰倫博斯當開普省的第一家只是少數成員的葡萄酒路線。

　　這裡酒廠的建築是多樣化的葡萄酒生產地 - 從粉刷牆壁和傳統山牆莊園房子到在Rustenbergto引人注目的現代酒窖和。兩個酒廠生產的白葡萄酒和紅葡萄酒，其中包括該地區的標誌性品種著名的赤霞珠。

　　葡萄品種嘉豪

　　如果解百納是公認的王者，酒莊種植的Pinotage在斯泰倫博斯有它的一些最忠實的粉絲，與貝耶斯Truter同為領先品種。在他的Beyerskloof酒莊葡萄的多功能性體現在一切從桃紅到萄酒風格的一切證明，後者用一些瑞嘉葡萄。

　　品樂塔吉也永遠聯繫在Truter以前的卡諾坎普酒窖，其中來自一個古老的50歲的葡萄園。那裡的主要種植葡萄品種是華麗的黑色標籤Pinotage品樂。

　　更多老藤濃度自帶白華帝從stellenrust白詩南葡萄，也有從年齡超過50歲的葡萄樹，以及灌木藤蔓而來 - 一個古老的品種享受全國各地的新的興趣;這裡特爾蒂烏斯Boshoff給它足夠的關懷。

　　但白詩南它是作為開普省仍然支配著的最廣泛種植的品種。雖然仍有許多運往白蘭地，越來越多的釀酒師已經動搖了，使用各種各樣的原畫像作為一種廉價和歡快glugger並產生奇妙複雜，集中和ageworthy葡萄酒。尋找一些優秀的白詩南為首的混合釀制白葡萄酒。肯Forrester的，親切地稱為白詩南先生已經做了很多工作來產生這個新發現的興趣。

　　可用一種流行的方式來發現更多有關該地區的美食佳餚，葡萄酒和食物配對是一個在許多酒廠喜歡做的組合。你可以在沃特福德嘗試酒和巧克力匹配或在Mulderbosch葡萄酒和在燃木烤爐煮熟的比薩餅配對。

　　斯泰倫博斯和其眾多的酒廠可能覆蓋一個相對較小的區域，但多樣化方面如海拔，土壤和靠近大海，其冷卻效果，讓種植成功的許多品種超越白詩南，赤霞珠和品樂。在Hartenberg，在卡爾舒爾茨產生兩個雷司令以及五個個體Shirazes。

　　該品種的差價也受到在這裡發展農場的外國投資者的鼓舞。朱利奧·貝特朗種植他最喜愛的義大利本土品種，內比奧羅和桑嬌維塞，他的摩根斯特莊園，以及橄欖樹- 不要錯過他的獲獎橄欖油。

　　夏季和秋季(十一月至四月)是最溫暖，最乾燥的參觀時間，有額外的驚喜收穫，但冬春季節(五月至十月)也有自己的景點。每年的這個安靜的時間被稱為綠色的季節，有許多雨之間陽光燦爛的日子享受徒步旅行，山地自行車，高爾夫和參觀了幾個160的那些酒場。如果它確實下雨，還是有斯泰倫博斯鎮所有的商店和餐館所提供的美食和商品。

　　在旅程的終點，你會意識到，訪問這一個美麗的地方是不夠的。

　　如何到達那裡

　　直航通過英航和維珍航空需要大約11.5小時到開普敦國際機場。到斯泰倫博斯是35公里車程。