多汁的西瓜在炎熱的一天中，被认为說是夏天是甜蜜的第一口。西瓜薄荷沙拉和炸火腿使具有清新果味香檳玫瑰香檳酒清爽得多。起泡葡萄酒搭配西瓜的爽脆質地，甜鹹火腿固有而漂亮的對比使西瓜沙拉清甜中帶著絲絲的鹹味。

　　所需原料：

　　1、2.3兩切片火腿。

　　2、4斤西瓜(包括果皮)。

　　3、6個蘿蔔，各切成四份。

　　4、4個洋蔥，把它們切成片。

　　5、1 / 4杯新鮮的薄荷，將它們切碎放在小碟裏備用。

　　6、1 / 4杯鹹花生，切碎備用。

　　7、2湯匙新鮮的檸檬汁。

　　8、1湯匙特級初榨橄欖油。

　　9、適量的調味鹽和胡椒。
 

　　製作過程：
 

　　1、將烤箱加熱到400°攝氏度。

　　2、將火腿在單層烤盤上。烤8到10分鐘，直到火腿變酥為止。

　　3、把西瓜切成幾分，然後把西瓜皮切下來扔掉。把肉切成3釐米大小的1 / 4三角形。

　　4、把西瓜盛在盤子裏，撒上蘿蔔、大蔥、薄荷和花生。然後淋上與檸檬汁和一點橄欖油。

　　5、最後在西瓜上撒上1 / 4茶匙鹽和1 / 8茶匙胡椒粉。

　　6、上菜之前，把火腿切片切成碎片，撒上西瓜沙拉上即可食用。