科金博產區位於智利北部,是智利第四大葡萄酒產區。科金博的名字源於土著語,意思是“水面平靜的地方”。北科金博鄰阿塔卡馬大區,南接瓦爾帕萊索大區,東與阿根廷交界,西瀕太平洋。總面積39647平方公里,占智利全國領土總面積的5.2%。
科金博產區生產的紅葡萄酒主要由Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和Syrah(西拉)混釀而成,白葡萄酒則主要由Sauvignon Blanc (長相思) 和Chardonnay (霞多麗)混釀而成。由于根瘤蚜生性怕水,密集而系统的灌溉使得智利葡萄园免遭它的侵害,因此智利的葡萄藤总体上都是未嫁接的品种。
長久以來,科金博產區都是以生產日常餐酒而出名。但近年來,隨著釀酒商和投資商們的不斷挖掘和開發太平洋海岸至Andes (安第斯)山脈的高海拔地區,並建立起新興葡萄園,新的驚喜不斷湧現,出產的新葡萄酒愈加令人印象深刻。由於這個地區海拔高,氣候乾燥,陽光充足,夜晚寒涼,Syrah (西拉)在這裏種植發展得尤為順利。此外,很多Bordeaux (波爾多)的葡萄品種也在這裏順利生長,釀制出的美味可口、酒體豐滿的紅葡萄酒,十分值得人們期待。科金博的低海拔地區靠近 Atacama (阿塔卡瑪)沙漠,氣候炎熱而乾燥。 |
新聞來源:红酒世界 作者:shirley 點擊:
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