亞洲的葡萄酒和烈酒市場前景一片大好。預計2011至2015年間，靜態葡萄酒的消費量將有53.7%的增長，所有的目光都轉向了東方。亞洲市場使整個行業獲得了發展：貯存變得更加便利，海關關稅獲得修改，葡萄酒專賣店和酒吧不斷增多，專門的葡萄酒教育和培訓中心逐漸建立。這些因素也在推動著亞洲市場的發展，這在香港表現得尤為明顯。香港無疑成為了亞太區葡萄酒市場的橋頭堡。
 

      Vinexpo Asia-Pacific（亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會）將於2012年5月29日至31日在香港會議展覽中心舉行。這也是該展覽會第五次在香港召開。香港在亞洲的葡萄酒和烈酒市場上已經佔據了戰略性的重要地位。
 

      為了滿足展商的強烈需求，並且體現出亞太區市場在全球葡萄酒和烈酒行業中的重要性，2012年亞太區國際葡萄酒及烈酒在香港的展覽會增加了兩千平米的展位，總展位面積達到10500平米。截止目前，展位已預訂完畢。屆時，來自世界各地的約一千名葡萄酒和烈酒展商及生產商將為一萬四千至五千位亞太區的專業參觀者展示產品。此展會也必將成為該地區最盛大的葡萄酒和烈酒展會。
 

      在展會期間，亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會學院的活動也將啟動。亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會學院的成立初衷是「滿足行業的需要，建立深化行業瞭解的平台」，亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會主席Dominique Heriard Dubreuil 介紹：「這是參觀者接觸行業頂級專業人士、獲得知識和增進相互信任的絕佳機會。」
 

      據筆者瞭解，學院將在2012年組織40多場活動，包括展會3天期間的品酒會、討論會和講座。目前計劃舉行的活動包括波爾多和夏布利名酒莊聯合會的大型品酒會、意大利皮埃蒙特產區的「皮埃蒙特：完美土地」品酒會。參加者可以在討論會和品酒會上品嚐勃艮第、阿爾薩斯和阿根廷美酒，參加葡萄酒大師協會的典型評酒會。亞洲克裡斯蒂、品醇客、葡萄酒情報和索尼也將針對與亞太區市場直接相關的題目，參加討論會。
 

      除了主題研討會之外，還有一些可以獲得相關證書的培訓活動將同時舉辦，包括品酒、餐酒搭配、銷售的培訓。這項活動自2008年起舉行，主要針對亞太區的專業人士而設計，由最著名的葡萄酒專家以大師班的形式組織。活動每天共分四場，包含三個專題：品酒（品酒的藝術）、餐酒搭配（葡萄酒和烈酒與美食的結合）、銷售（銷售和營銷的技巧）。參加任何一個專題的大師班之後，即可獲得2012年亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會學院證書。