在宴會上或非正品的品酒活動中，要想讓客人盡情暢飲葡萄酒就一定要使用正確的方法為客人斟酒。倒酒時不會有一滴酒外濺。這就注意一些斟酒的禮節了。
 

　　打開一瓶葡萄酒後，首先需要檢查它是否已經壞了，需要時應該提前醒酒然後就可以準備倒酒。如果是在非正式場合，你可以先為座位附近的人倒酒，然後把酒放在桌子上，讓客人自己倒酒。如果是宴會上或正式活動中，倒酒者需要拿著酒瓶站在桌旁邊，先為長輩倒酒再以順時針方向繞著桌邊依次倒酒。倒酒時，必須站在客人的右後方位置。最後才能給你自己倒酒。
 

　　在宴會上，由於每個人喝酒的速度不同。作為主人。即使你自己在品嘗美酒也不要忘記為客人斟酒。最好在客人幾乎喝完一杯酒或酒杯已空的時候為他們倒酒。而且在倒酒必須事先征得客人的同意，再為他們斟酒。如果是非正式的場合，最好把酒放在方便拿取的地方，讓客人自斟自飲盡情享用他們喜歡的葡萄酒。
 

　　倒氣泡酒或香檳時，要注意使用正確的開瓶方法。如果酒被過度晃動，最好把它靜置片刻，直到不再產生大量的氣泡為止才開始斟酒。斟酒時，把酒杯傾斜45度，這樣做可以防止泡沫大量湧出，然後再慢慢的倒酒並且慢慢扶正酒杯。
 

　　倒酒時，手握酒杯使其直立或者把酒杯放在桌子上。倒非氣泡葡萄酒時不需要傾斜酒杯。手握酒杯腳或杯底並且將酒瓶中靠近酒杯，倒酒時酒瓶口要距離酒杯的上方大約1釐米處，瓶口大約在酒杯近中央處傾斜酒瓶，往酒杯裏輕輕的倒入酒瓶裏的酒，就象一注水柱淌入杯中那樣。倒酒後，先將瓶口朝著自己身體的方向緩慢地旋轉酒瓶，再拿開酒瓶這樣可以防止酒液滴出。