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體驗勃艮第鄉村風味的葡萄酒文化

http://www.my5y.com 2013-06-17 來源:聚酒薈
法國左右兩岸都是葡萄酒的精品文化地,勃艮第的丘陵地形、持續晴朗的好天氣有利於培育出優質的葡萄品種。在這裏,你會發現真正鄉村風味的烹飪、鄉村旅館和小型酒莊莊主關於他

  簡介:

  馬可內地區南部勃艮第產區最壞的情況,就是他往往要被人們忽視,或者,在最好的情況下,從南部廣為人知的勃艮第,到北部黃金海岸或向南的博若萊等位置。它應該得到更好收獲。范圍僅50公裏,從上到下,15公裏寬。它的土地特質、藤蔓山脈、陽光山穀和遠處的勃朗峰,其緊湊的尺寸使得它非常適合一個短暫的休息。

  當你在勃艮第的更偏北的地方看到寬廣、肥沃的河穀時,那裏的溫暖氣候會讓你感覺到來自北方的氣息。這裏的地形結構是典形的地中形風格:平頂的房屋、圓角的普羅旺斯瓷磚取代了陡峭的石板或釉面瓷磚再往北的地方。在夏季的河穀裏,這裏標志著另一道風景,在地面上的咖啡館、圖爾尼和梅肯(美國佐治亞州中部城市)之間你會看到很多騎自行車者、 輪滑、 騎馬、 徒步旅行者。
 

  最重要的一點,因為馬可內葡萄園仍然是一個完全保密的莊園,感覺就像真實的法國。你不會找到華而不實的酒店、僵硬的餐廳、有組織的酒窖旅遊或乘車穿過葡萄園;您可以確信的是熱情好客的國家酒店和良好的酒店式公寓居住環境,餐廳的食物會讓你感覺擔心完全是多餘的,並且葡萄園莊主也很願意向您展示他們的葡萄酒和告訴你他們關於其區域內范圍等很多相關的話題。在這裏有很大的合作空間,故事卻越來越多地誘人。這裏的葡萄園規模小,莊主們致力於制作獨特的白葡萄酒,價格也是很誘人的。

  崛起的葡萄園成員:

  有些種植者從家族的控股中奪取回來占為己有了,雖然其他人都是從零開始。一個明顯的事情(包括布雷特兄弟,巴羅和Pascal pauget,見上方)是勃艮第葡萄酒協會的松散成員,勃艮第葡萄酒協會成立於2004,他們的目標是使他們擁有最頂級的自然條件,培育土壤(一些不是全部的有機農業),手工收獲葡萄,並將葡萄園保持在可以管理的大小范圍。
 

  當你到達阿維尼翁時,在北部任何大小的鎮,開是圖爾尼到對面的銀行,裏面有很多值得你去繞道而行的地方。用卵石鋪成的街道上雲集著參觀壯麗的羅馬式修道院的訪客,在星期六早上農貿市場裏揮舞著運動鞋的夏季購物者和在許多古董店中參觀的遊客。
 

  從這裏,馬可內的葡萄酒之路輕輕的沿一系列廣泛的山穀兩側是起伏的山丘、 藤蔓的斜坡和草甸放牧的夏洛來牛蜿蜒。在這裏和平的葡萄栽培農業,葡萄園的葡萄總是使用適當的葡萄酒的名稱 (霞多麗,拉羅什葡萄酒),這裏還有很多精美的羅馬式教堂。
 

  有些回避的路線導遊可能不會告訴你的,你需要到Cluny法國廊酒誕生的地方。這裏有被法國革命打擊破壞了的小寺院和原來10世紀的Cluny 修道院和其保留的特色。但博物館會讓你看到克呂尼修會的生動形象。

  詩意的景觀:

  再往南可以看到連接電路的拉馬丁,在梅肯開始一個美麗的、橢圓的路線,著名的浪漫主義詩人阿方斯德拉馬丁的出生地,以及他通過米莉拉馬丁發展的事跡,他在那裏度過了他的童年,到達高點的貝茨樂查萊爾酒莊時,這裏是四面環海的葡萄園。從這裏你從馬可內看到一暖意,尤如是通過詩人的眼睛看到這裏的一切。

  馬可內本身就是免費旅遊的老鎮,有一個由聖勞倫特橋橫跨索岸的了不起的星期六市場。從萊國開始,在更南的斯奧利特和韋爾日松崎嶇的山頭,在它的腳下路的盡頭是著名布衣富賽生長的地方。

  當你計劃購買開始到該區域的兩個稱謂,第一是梅肯,它的一些是白色但大多數基於格美的紅玫瑰和玫瑰。第二,通用的梅肯村莊,其中只有霞多麗是允許的。不應輕視,特別是那些頂級酒莊;都提供了優質的勃艮第質量和堅定的價值(比如維爾基松的希濟和賈可和娜塔麗蘇邁澤酒莊、塔爾馬酒莊等)。你可以找他們,讓他們給你所在的小酒館提供壺酒如:優秀梅肯瓶。

  你還可以讓他們在為您提供的葡萄酒貼上標簽:村名葡萄酒如梅肯-霞多麗 (村)、梅肯-呂尼(村)和梅肯-珊蒂。最後有該地區的五個法定產區 : 著名的普菲斯 和其鮮為人知的兄弟姐妹普雲索和普洛芝,加上St-Véran 聖瓦倫雙木林葡萄酒產區 和 Viré-Clessé 克萊塞AOC產區。

(責任編輯:Shirley)
新聞來源:美酒天地 作者:shirley 點擊:
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